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La Vie Est Belle Voyages
On connait la station balnéaire en été mais on l'oublie en hiver. Quelle erreur ! Elle a autant, si ce n'est plus à offrir hors saison. On vous dit tout…
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Et oui, les Sables d’Olonne l’hiver.  Vous connaissez Les Sables d’Olonne l’été ? Nous vous proposons de découvrir Les Sables d’Olonne en hiver, oserais-je dire ! Par hiver, entendez toutes les saisons à l’exception de l’été. Dans ce reportage, nous irons faire une longue balade à vélo dans les marais, avant de les admirer du ciel. Puis, nous goûterons les vins en biodynamie de Thierry Michon avant de nous lancer à l’assaut de l’océan dans un mémorable longe côte. Pour finir, nous irons à la rencontre de quelques « sérieux personnages » à la langue bien pendue… comme le skipper VDH, fervent adepte du quartier de La Chaume, l’autre côté des Sables d’Olonnes !

Les Sables d’Olonne s’illustrent depuis toujours par un art de vivre entièrement tourné vers les traditions maritimes. Capitale du nautisme, du surf, de la voile, c’est une terre de sportifs. Presque à l’année, avec une combinaison, la glisse, la voile et le paddle fédèrent des actifs. Pour tout le monde et pour toute une génération de vacanciers, les Sables d’Olonne ce sont les vacances de l’enfance, une longue plage de sable fin de trois kilomètres en arc de cercle. Les Sables c’est cela et bien plus. Le promontoire rocheux du Prieuré Saint Nicolas, le chenal d’où partent et arrivent les navigateurs du Vendée Globe et autres courses nautiques. Les trois ports dont l’un est le quatrième port de pêche de France. Les deux jetées, les quais, les anciens chemins de halage. Le château Saint-Clair, le phare Arundel et sa vue panoramique. Sans oublier, les Marais et la zone humide riches d’une importante biodiversité.

À bicyclette dans les marais


Il est temps de partir à vélo… avec Gwenaël Seveno, un super guide, « chaumois » dans le corps et dans l’âme. Pour y avoir travaillé à la récolte du sel, il connaît les moindres recoins des marais. Avec lui, la balade part des Sables, longe un océan de toute beauté, frappé ce jour-là par les assauts du vent avant de traverser une forêt et les paysages de l’arrière-pays. Quelle est belle cette promenade à vélo baptisé « Balade et vous » ! En 1h30 elle permet d’avoir une idée précise de l’environnement vert et naturel aux Sables….

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La Vie Est Belle Voyages
Je m’appelle Érik Satie comme tout le monde ©photo Fabienne Rappeneau
Vous aimez les fantaisies, l’art et la poésie ? Découvrez “Je m’appelle Érik Satie comme tout le monde” de Laetitia Gonzalbes au théâtre de la Contrescarpe jusqu’au 5 janvier 2020 ! 
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Vous aimez les fantaisies, l’art et la poésie ? Découvrez “Je m’appelle Érik Satie comme tout le monde” de Laetitia Gonzalbes au théâtre de la Contrescarpe jusqu’au 5 janvier 2020 ! 

Vous avez aimé “Charles Péguy le visionnaire”? Vous allez adorer “Je m’appelle Érik Satie comme tout le monde” de Laetitia Gonzalbes. À travers une histoire du moins surréaliste, on découvre la vie du compositeur avant-gardiste mondialement connu pour ses célèbres compositions Gymnopédies et les Gnossiennes.Il est considéré comme le précurseur de plusieurs mouvements tels que le surréalisme, le minimalisme, la musique répétitive et le théâtre de l’absurde. 

Que dire de la pièce ?

La pièce est donc à l’image du personnage atypique qu’est Érik Satie. Mélanger réalité et fiction devient un jeu d’enfant dans “Je m’appelle Érik Satie comme tout le monde”. La pièce nous fait voyager dans le monde imaginaire et fantastique de l’enfance. L’enfance, cet univers de l’innocence et de tous les possibles dans lequel se mêlent romance et philosophie. Cette ambiance onirique est merveilleusement bien orchestrée par les deux comédiens, Elliot Jenicot et Anaïs Yazit, interprétant un père et sa fille. Ceux personnages touchants et bouleversants nous transportent dans une folie poétique, philosophique à la découverte de l’art, de la féminité, des sentiments… Avec une question existentielle : qu’est-ce que la vie ? 

Aux deux comédiens s’ajoutent des jeux de sons et lumières, des dessins,…

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Le nouveau foie gras de la Maison Rougié au Champagne rosé et poivre de Sarawak. ©Rougié
La Vie Est Belle Voyages
Art de Vivre Nov 22, 2019
Le nouveau foie gras de la Maison Rougié au Champagne rosé et poivre de Sarawak

Rougié, marque emblématique de la gastronomie française, non seulement rénove sa gamme emballage « verre » mais retravaille ses recettes dans l’esprit : respect de la matière première noble et des savoir-faire !

C’est dans l’air du temps…

Les consommateurs de plus en plus informés, de plus en plus consciencieux, ne veulent plus acheter ni manger n’importe quoi du moment que l’emballage est beau. En voilà une bonne chose ! Rougié, la maison du foie gras créée en 1875 par Léonce Rougié, connue à l’international depuis les années 1950, l’a bien compris et a revu sa copie. Animée par la volonté bien enracinée de perfectionner ses méthodes et savoir-faire, forte des liens d’exceptions qui la lient aux grands Chefs du monde entier la Maison Rougié, riche de la qualité de ses matières premières vivantes a décidé de jouer le jeu de la transparence et du respect de l’animal.

Transparence des bocaux de verre pour commencer avec une gamme informative qui place en avant la recette « oie ou canard », la signature de l’ADN Chef depuis 1875, l’origine du produit, le Made In France, le mode de conservation au réfrigérateur et à température ambiante.
Transparence des recettes garanties sans conservateur ensuite.
Bien-être animal enfin pour des oies et des canards que l’on laisse vivre leur vie dans des espaces plus grands et plus adaptés, surveillés par des éleveurs engagés et exigeants, rigoureux aussi dans l’application d’un cahier des charges strict. Des animaux soignés sans antibiotique, précisons-le ce qui donne une gamme foie gras et magrets crus frais consommables avec encore plus de…

Grands hôtels

& Palaces

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Vittel et Philippe Mille, le Chef des Crayères à Reims, signent l'édition étoilée de la bouteille 2019.
La Vie Est Belle Voyages
Vittel et Philippe Mille, le Chef des Crayères à Reims, signent l'édition étoilée de la bouteille 2019.

Avec une table et des savoir-faire pensés dans le respect des hommes et des sols, il semblait évident que cette année Vittel, pour son édition limitée et étoilée de fin d’année, mette à l’honneur le nom de Philippe MILLE.

Pourquoi Mille et les Crayères ?

Quand on questionne Philippe BELIN sur ce partenariat, le directeur marketing s’explique. «  L’actuel Chef des Crayères, c’est un peu comme une rencontre autour d’une vocation commune, une envie de réconcilier l’homme et la nature pour sublimer ce qu’ils ont de plus riche à nous offrir ». L’eau est présente dans les créations, érigée, édifiée, pour la conquête d’une naturalité revendiquée. Et ceci est lisible dès la carte avec notamment une eau fumée aux sarments, une Royale d’eau de céleri, une Gelée d’eau d’hibiscus.

Qualité, qualité et qualité des produits

Discret et souriant, il en est content le chef Mille de ce partenariat. C’est qu’il en a fait du chemin l’enfant juché sur un strapontin qui tenait la cuillère dans la gamelle ! Quand il parle de lui, – pudiquement -, le chef s’amuse d’une pitrerie à la troisième personne pour nous lâcher « Il est happy Mille ! »

Des ruches et des champignons

Comme toute la filière désormais, le Chef Mille parle produits et producteurs comme le point de départ de la qualité recherchée et proposée aux Crayères. Par exemple, avec des ruches implantées sur le site, le domaine fait travailler ses butineuses à domicile. La production est gérée par un couple d’apiculteurs passionnés qui fabrique seulement entre 180kg et 450kg de…

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Parler de la…

RTT /

Europe-France

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Le dernier Pier en fonctionnement de cette partie de la côte d'Angleterre.
Le Père de tous les Piers du monde mérite toute votre attention.
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De passage sur la côte Sud de l’Angleterre, nous étions tout près de Brighton. Trop près pour ne pas y aller, le temps de boire un thé au lait sur le Brighton Palace Pier toujours en activité. Et surprise, ce lieu est plein de surprises. Cette espèce de Luna Park sur mer est un « temps » ailleurs. L’ambiance sur le Pier, dans les salles de jeux comme dans les cafés/brasseries, nombreux vous projettent dans un autre monde. Sans doute le choix de la musique y est-il pour beaucoup ? Même les plus jeunes ressentiront une sorte de nostalgie. Comme si cette avancée sur la mer était un monde à part, un monde épargné par la rudesse de notre civilisation mondialisée. Bref, une parenthèse enchanteresse !

Le Brighton Palace Pier a influencé tous les piers du monde

Du milieu du 19ème siècle à la fin du 20ème, des millions de touristes se sont baladés ici. Ils ont flirté, fait des demandes en mariage, eut de sensations fortes, joué et beaucoup perdu dans les attractions et jeux de Brigthon Pier. Tout au long de la côte, presque tous les piers ont fermé. Heureusement, de nos jours subsiste le très beau Pier de Brigthon. Archi fréquenté de jour comme de nuit, nous vous invitions dans la visite en images de ce haut-lieu païen. Il possédait, en autre mérite, d’éloigner des bonnes gens, le bruit et la fureur du peuple en liesse. Je me suis pourtant laissée dire que les gens de la « haute » laissaient régulièrement leurs pas les conduire, eux aussi, sur le Pier. Comme tous les autres, ils venaient chercher là et … trouvaient, de quoi alimenter leurs passions, leurs besoins d’évasion.

Rose aurait aimé s’encanailler ici et Jack ne l’aurait pas dédaigné ! Le Pier de Brighton a donné naissance à tous les Piers d’Amérique à commencer par Coney Island dont il reprend l’esprit en bien plus immense !

 

Le Brigthon Palace Pier pour vous mettre dans l’ambiance : https://www.youtube.com/watch?v=-laq1UnWy9o


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La Vie Est Belle Voyages
Au festival Nature d'Argelès-sur-Mer, Regard sous la mer. ©Pascal Kobeh.
Vacanciers et locaux, vous avez jusqu'au 15 octobre, pour découvrir une centaine de photos nature grand format le long de la plage d’Argelès-sur-Mer.

La Nature à Argelès-sur-Mer. Voilà qui devrait attirer les promeneurs curieux et plaire aux amateurs de belles photos. Vacanciers et locaux, vous avez jusqu’au 15 octobre, pour découvrir une centaine de photos nature grand format le long de la plage d’Argelès-sur-Mer.

L’exposition qui fête ses dix ans cette année, fait voyager les visiteurs et argelésiens à travers les instants de la vie sous-marine : « Un regard sous la Mer » de Pascal Kobeh et textes de Marie Lescroart : avec ses photos sous-marines impressionnantes, le photographe invite à un tour du monde à la rencontre des habitants des mers.
« Le singe qui voulait voir la mer » de Cyril Ruoso et textes d’Emmanuelle Grundmann : premier photographe en mission pour Enfants de la Mer, il présente cette année avec un regard chargé d’émotion et d’empathie, sa rencontre avec des macaques crabiers en Thaïlande.

« Les rivières d’ici » : le travail des enfants des écoles argelésiennes présente les trésors cachés des rivières de la région.
Vous pourriez vouloir en savoir plus à propos d’Argelès-sur-Mer. Il s’agit de la première station touristique du département des Pyrénées-Orientales. Elle est située entre mer et montagne à seulement 25 km au sud de Perpignan, pile aux pieds du Massif des Albères. La jolie commune d’Argelès –sur-Mer s’étend sur près de 6 000 hectares et 10km de plage. C’est un village traditionnel de la région qui possède deux réserves naturelles : celle du Mas Larrieu et la forêt de la Massane.

Très actif, l’Office Municipal de Tourisme d’Argelès-sur-Mer a pour mission de fédérer…

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Judith Lossmann 27, Juin 5 mins
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Le Refuge de l'Arche ©Judith Lossmann
Le refuge de l'Arche, l'un des seuls dans son genre, sauve et soigne les animaux venus d'exploitations, de cirques, de zoo où ils ont été maltraités par l'homme.

Une visite au Refuge de l’Arche est à la fois un acte citoyen, protecteur et un « geste » pour soutenir cette association bienveillante. En effet, le Refuge de l’Arche, lieu de sauvetage et joli nid de douceur et de paix recueille des centaines d’animaux au passé douloureux dont le besoin de calme et la sécurité est indispensable à la quiétude de leur fin de vie. Le refuge de l’Arche, l’un des seuls dans son genre, sauve et soigne les animaux venus d’exploitations, de cirques, de zoo où ils ont été maltraités par l’homme.

1 parc, 50 espèces, 1 500 animaux sauvages

Parrainé par Michel Drucker et Dany Saval, le Refuge de l’Arche offre aux visiteurs une expérience exceptionnelle au cœur de la faune et de la flore. Aujourd’hui, les 25ha du Refuge de l’Arche comptent pléthore d’animaux sauvages et exotiques : loup, tigre, lionceau, lion, babouin, lémurien, perruche, mandarin, serpent… Ici les animaux et la végétation sont rois. Vous n’êtes que de simples visiteurs sur leur territoire. Comportez-vous bien ! Ne leur donnez pas à manger ! Ne les réveillez pas ! Admirez-les en silence…

Une chaine solidaire avec les animaux
Situé à Château-Gontier, à mi-chemin entre Rennes, Le Mans et Nantes le refuge abrite 1500 animaux sauvages pour près de 50 espèces : oiseaux, reptiles et mammifères, tous au passé tragique. Créé en 1968 par Christian Huchedé, le Refuge de l’Arche…

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