Goût et méthode de pêche Fish 4 Ever : une nouveauté bonne sous tous rapports

Nous vous parlons régulièrement de Fish4Ever, une marque britannique éco-responsable, pionnière dans le développement durable. Nous l’avons connue à ses débuts pour leur parti-pris de pêche au thon à la ligne (le thon ne devrait jamais être pêché autrement disent-ils !) Cette fois-ci parlons maquereau.

Belle découverte et belle innovation culinaire que cette recette de filets de maquereaux aux algues et aux épinards. On aime la chair ferme et savoureuse des maquereaux pêchés au large des côtes écossaises dans des eaux encore saines. Ici, « aux algues » n’est pas un alibi de vente ou un arôme naturel mais bel et bien une présence réelle que l’on voit et que l’on savoure. Une véritable régalade qui va plaire aux enfants et aux adultes. Rappelons que les algues sont bourrées d’oligoéléments bons pour la santé et sont pleines de saveurs différentes.

La collection comporte bien d’autres recettes : Filets de maquereau à la moutarde ou à la sauce tomate pimentée ou au naturel (même Princesse Lilly ma chatte adore), Sardines à l’huile d’olive et citron bio…

Côte implication dans la sauvegarde de la planète Fish 4 Ever soutient des initiatives pour protéger les mers, océans et vie sous-marine. Leur pêcherie des Açores est exemplaire avec l’empreinte plastique la plus petite au monde. En 2022, 56% de la flotte a participé au concours « plastic Neutral » et réussi à collecter 620 kg de plastique rejeté sur une seule saison de pêche, soit 1241 fois plus de plastique « récupéré » que celui perdu pendant la saison. D’autres marques, qui affichent pourtant de beaux slogans, sont loin d’être aussi vertueuses. Pensez à vérifier.

Entre le goûteux des recettes et le vertueux de la méthode, en voilà de bonnes raisons de faire confiance à la marque Fish 4 Ever. Affaire à suivre… Judith Lossmann

INFOS PRATIQUES

Fish 4 Ever, Maquereaux aux algues et épinards, boite de 120 grs. Tarif : NC

Sur les sites marchands : www.lafourche.fr – www.althpharm.co.uk/fr – www.greenweez.com/

En savoir plus : www.fish4ever.fr