mercredi 17 juin 2026

Des objets, des chalets et Philippe…

Sous ce titre sibyllin se cache l’aventure d’une vie et celle des Chalets de Philippe. Le résultat d’une quarantaine d’années de conviction, de choix, de labeur, d’échanges et d’idées. Et… une volonté chevillée au corps, celle de se « construire » son propre paradis, éden conviendrait mieux. Bienvenue sous les cieux étoilés de Philippe mais, s’il vous plaît, attention, ceci est un article à lire sur la pointe des pieds, dans un espace-temps où vous serez une fée, un lutin, un « servan » comme on dit dans ces montagnes. Un esprit ouvert sur les rêves réalisés, « devenus vrais » traduisent nos amis d’Outre-Atlantique et d’Outre-Manche.

Une volonté, disais-je,

LES CHALETS DE PHILIPPE

Philippe Courtines des Chalets de Philippe dans le jardin alpin. ©Judith Lossmann

Inscrite sans doute dans les tréfonds d’une âme inexplorée ou, si elle l’est, pudiquement tue. J’aimerais sonder l’inconscient de Philippe, pour comprendre les ruelles secrètes de ses pensées, tenter d’expliquer son attachement à cette terre alpine. D’où tout cela vient-il ? Que lui est-il arrivé à cet homme de bientôt quatre-vingts ans, qui en paraît quinze de moins et dont l’énergie booste l’esprit d’un enfant encore et toujours prêt à s’émerveiller. Mais peut-être est-ce le contraire ?!
Philippe Courtines, a kind of extra-terrestre vous dis-je, dont j’ai envie, non pas de vous conter l’histoire, je n’en connais que quelques bribes, mais de mieux vous faire connaître l’univers, Les Chalets de Philippe, où je me suis posée avec un o ou pausée avec un a et un u, quelques doux jours et belles nuits.

Enfant, pour Philippe, les vacances c’est la montagne.

Tous les étés dans les années quarante/cinquante, il vient ici à Chamonix avec Maman. Son retour sur cette Terre, peu ou prou quarante plus tard est donc très proustien dit-il ! Les montagnes, ces montagnes, ses montagnes sont sa Madeleine à lui, un parfum d’enfance, vous savez ce temps dont on ne guérit jamais, et que l’on souhaite faire perdurer à l’infini. Et heureusement !

Au fil de son adolescence et de sa jeunesse,

Il s’essaie à la photographie avec un talent certain. Motivé par la beauté des choses, le patrimoine, la mémoire qui exacerbent son petit côté « reporter d’images et d’émotions », il photographie la beauté immanente des hôtels particuliers du quartier du Marais à Paris, appelés à la destruction ! (OUI ! vous avez bien lu, la mairie de Paris de l’époque les détruisait).
En 1972, il organise un événement « Visages du Marais » un spectacle vivant, sur la base d’un immense diaporama, présenté à l’hôtel de Sully avec une de ses amies de toujours, une petite jeune, Nathalie Baye et d’un monstre déjà sacré, un pote à lui, Nougaro pour sauver les hôtels particuliers. Ensemble, ils ont fait barrage de leurs corps pour empêcher la destruction de l’hôtel Salé devenu, vous imaginez, le musée Picasso ! Leurs actions conjuguées ont fonctionné et les trésors architecturaux, qui restaient encore debout, ont été sauvegardés.

Piqué par le virus,

Philippe Courtines poursuit sa croisade patrimoniale et s’intéresse aussi aux œuvres des travailleurs de la main. Il organise au fil des années des salons d’artisans pour réunir, faire connaître et propulser sous les feux de la rampe, des métiers considérés « en fin de vie ». Rappelez-vous ou sachez-le si vous êtes tout jeune, dans les années mille neuf cent soixante-dix/quatre-vingt, seule l’intelligence cérébrale compte. Les enfants et adolescents étaient tous appelés à devenir des ingénieurs, des physiciens, des astronautes, des informaticiens de génie, des avocats, des capitaines d’industrie. Bref, vous avez compris… des cerveaux ! L’intelligence de la main, elle, (Voir le musée de l’outil et de la pensée ouvrière à Troyes) – tout aussi essentielle, voire plus – n’avait guère de poids et plus aucune reconnaissance. Le manuel c’était pour les pauvres qui n’avaient pas d’argent pour des études ou pour des en-dessous de 125 de QI ! Et puis, pourquoi passer un hiver à fabriquer un coffre de mariage en bois sculpté quand on peut acheter des meubles en kit chez Ikea ?
Philippe décide de placer ces métiers du beau et du pérenne en pleine lumière. Il veut protéger les métiers d’art. Ceux du cuir, du bois doré, les facteurs de clavecin, les ébénistes, les créateurs d’automates. Un artisanat vivant présenté, lors d’un grand salon, dans la cour de la bibliothèque historique de Paris avec la participation de l’auteur Jean Dereims.

Durant les années soixante-dix et début quatre-vingt,

LES CHALETS DE PHILIPPE

La chambre du mazot « Le Lavaret », l’un des chalets de Philippe. ©Judith Lossmann

Il devient imprésario et produit un premier spectacle : Paristory Musique en 1975 sur une musique de Pierre Bachelet et des textes dits par Michèle Morgan et Jean-Claude Brialy. Suivront près de 700 autres concerts. Philippe passe sa vie en voyage, en France et partout dans le monde. Quand il raconte sa vie fourmillante de rencontres de l’époque, surgissent des noms fabuleux de peintres, d’acteurs, d’écrivains. Il connaît tout ce que le monde compte d’artistes. Quand il se voit offrir des toiles par Andy Warhol himself, il les oublie ! Il adore la musique, voue une passion au cinéma, promène son livre de chevet favori Crimes et Châtiments de Dostoïevski partout et préfère lire Molière que le voir jouer sur scène.

En 1983, pour un concert de Jacques Higelin, il passe dans le coin.

Au hasard d’une route, puis d’une autre, Philippe s’égare (Ah… les coïncidences !) jusqu’à un vieux chalet isolé doté d’une pancarte À VENDRE. Il tombe en pâmoison. Un chalet. Là. Avec vue sur l’Aiguille du Midi et le Mont-Blanc, enfin l’autre face du Mont-Blanc, la plus secrète. Comme ce chalet. Comme cette route. S’il s’écoutait il arracherait la pancarte mais, bien élevé et très pressé, il appelle le numéro de l’agence : « J’achète. Oui sans visiter. Non ce n’est pas nécessaire. Je vous envoie un chèque de réservation. Je reviens dans trois jours finaliser. »

Il a tout simplement écouté son intuition.

Les deux mazots, La Batie et le Lavaret, nichés dans le vert en été et dans le blanc en hiver. ©Judith Lossmann

C’est là. C’est l’endroit. A 1278 mètres au-dessus du niveau de la mer, il va vivre à son altitude idéale. Plus bas, c’est trop bas. Plus haut, c’est trop haut. Non, il est bien là. Il respire. C’est calme. C’est beau. C’est grand. Avec un énorme potentiel pour cet enfant dans un corps d’homme qui rêve de créer un lieu unique. Un village à sa façon. Pas normatif. Pas réglé. Pas souillé par les pancartes. Un lieu à partager avec des « comme lui » qui veulent du bois, des feux de cheminée, des bonnes choses à savourer, du calme, des rencontres inopinées avec la faune et la flore locales, de grandes balades. C’est là et nulle part ailleurs qu’il va vivre le temps qui lui reste.

Fini !
Les routes.
Fini !
Les 700 concerts produits en 10 ans.
Fini !
La superficialité parisienne qui finissait de l’épuiser.
Fini !
L’inutilité des conversations vides de sens.
Bonjour !
L’éloge du beau, du vrai, du véritable.
Les gens qui veulent le voir viendront jusqu’ici !

Il se passionnait pour le patrimoine et les métiers d’Art !

Ici, tout prend son sens. Il chine. Furète encore. Fouille toujours. Les objets du patrimoine alpin, qu’il aime tant, dont il savoure les courbes, la nature, le style, la simplicité évidente et l’efficacité redoutable, remplissent sa vie, son chalet, ses hangars. Ça dé-bor-de !
Alors, lui vient l’idée de construire des chalets autour des objets. La belle idée que voilà ! Philippe va se mettre en chasse des chalets typiques des Alpes, des perles oubliées à flanc de montagne, que l’urbanité galopante a relégué au rang de tas de bois.
Si quelques passionnés savent encore en apprécier la beauté, Philippe est le seul à dépenser des ressources incroyables pour les démonter, les transporter, les réparer, les adapter, les transformer en chambres d’hôtes cosy, confortables, thématisées.

Et naissent Les Chalets de Philippe et avec eux la légende…

LES CHALETS DE PHILIPPE

Le Clopet, le plus petit des Chalets de Philippe. Une maison de lilliputien adorable. ©Judith Lossmann

Il va partager son espace sacré, lui donner tous les codes d’un ancien village de haute altitude. Chaque chalet ou mazot aura son style à lui, dicté par le choix des objets qui le décorent. Ainsi la suite Baroque est-elle un hymne à une époque où tout ce qui brille est d’or et d’argent. Où l’on aime la couleur, les tissus épais et généreux, le confort de fauteuils douillets. La suite Pelle est montagnarde dans toute son authenticité avec un lit quasi clos, une belle cheminée et des meubles lourds façonnés à la main. Le chalet Les Trolles, parfait pour une famille ou des amis, est une agréable invitation au confort moelleux, à la rêverie, au partage d’une bonne fondue aux cèpes sur la terrasse. Les mazots La Batie et le Lavaret, des chalets étroits, très rares quand ils sont comme ici sur trois étages, possèdent des chambres avec vue, et quelle vue ! On y dort, grâce aux larges fenêtres, sous une pluie d’étoiles. Au petit matin, on se réveille dans un autre monde où les sons sont étouffés par l’épaisseur de la brume. Que dire du plus petit chalet, le Clopet (une petite sieste en langage local) ? Si ce n’est qu’il est la réponse parfaite à nos rêves d’enfant quand nous priions pour dormir une nuit dans l’antre d’un farfadet.

Partout des anges, des angelots, des séraphins.

LES CHALETS DE PHILIPPE

Des anges, des séraphins que Philippe est heureux de croiser pour leur bonne humeur ! ©Judith Lossmann

Philippe, lui-même serait bien incapable d’en dire le nombre. En revanche, devant cette affection que certains pourraient qualifier de kitch, il parle d’art sacré, pas de religion. Il explique : « J’aime passer devant des anges. Ils sont réjouissants à voir. Ils me mettent de bonne humeur ! » Idem pour les Vierges auxquelles ce collectionneur invétéré donne les plus belles places. « Dans ma quête, je fonctionne au coup de cœur, à l’émotion, à rien d’autre. Un objet me touche ou pas. Un tableau me parle ou pas. Peu m’importe la signature dit-il comme pour s’excuser. » Philippe est imbattable. Comme c’est son cœur qui le guide, il connait intimement chaque objet de tout cet immense trésor. Il peut en raconter, la vie, l’origine, le lieu d’achat. Ce faisant, il explique en caressant les objets, les meubles. Ses yeux se mouillent devant certains tableaux ornant les murs.

Et comme l’homme a bon goût, il crée des objets usuels.

Il dessine la vaisselle et les verres, les fait souffler par un maître verrier. Il lance chez son ébéniste Arnaud Griffon la production d’une collection de couteaux de table, de plateaux de bois, en arolle ou en pin cembro ou encore en chablis1. On peut en respirer l’odeur profonde et naturelle à chaque repas pris autour de la grande table d’hôtes. Une table d’hôtes, comme tout le reste, totalement unique, en pierres de lave avec un immense plateau de bois local.

Sur la table dressée, la vaisselle est magnifique,

LES CHALETS DE PHILIPPE

La magnifique table « secrète » des chalets de Philippe. ©Judith Lossmann

Les candélabres scintillent, la cheminée crépite. L’ambiance est douce et l’on attend, avec un soupçon d’impatience, la cuisine du Chef Théodor, un ancien comptable venu de sa Bulgarie natale, pour faire fondre d’un bonheur gastronomique quiconque tombe sous sa coupe ! S’ensuit une valse de plats de dégustation tous plus délicats, harmonieux et subtils les uns que les autres. Vous les découvrirez quand vous viendrez puisque chaque jour le Chef concocte ses trésors. Salé, sucré… il est très (très) fort et mériterait largement une étoile au guide rouge. Mais, qu’importe, ici les étoiles sont dans le ciel ! Quant aux vins, je ne suis pas la mieux placée pour en parler, mais il s’est dit tout autour de moi, qu’ils étaient exceptionnels !

LES CHALETS DE PHILIPPE

Un amuse-bouche, un avant-goût des merveilles à déguster aux Chalets de Philippe. ©Judith Lossmann

Comme un bonheur n’arrive jamais seul,

Après une balade, une sieste devant la cheminée, un dîner exceptionnel dans l’autre salle à manger, la « secrète2 », il est temps de « se faire un dernier grand kiffe » dans la salle de cinéma. Nous avons visionné, sur recommandation de Philippe, Burlesque, un film qui a échappé au public lors de sa sortie en 2010 . Un film musical avec Cher et Christina Aguilera. Que vous dire du confort d’une salle privée où le public ne mange pas bruyamment des pelletées de pop-corn, si ce n’est que l’accès est inclus dans les prix et le choix des films tout à fait rassurant, quand bien même des chutes de neiges dantesques bloqueraient les « guest » longtemps.

Je pourrai vous parler longuement du jardin alpin,

Des ruches, du potager, des jacuzzis, hammam aux cristaux et autre saunas. Je pourrai vous parler des balades à faire dans les environs, de la mer de glace, de la vue sur le glacier, de la frondaison des cimes des pins, de l’herbe si verte, des oiseaux… tout cela fait partie du rêve de gosse de Philippe. Un rêve réalisé. Un rêve à faire perdurer. C’est la richesse de toute une vie de culture, de rencontres, de découvertes qui s’exprime dans les Chalets de Philippe. Et c’est à cela que cet homme inspirant, authentique, émouvant et drôle se doit de penser pour après. Il y a toujours un après. Il y pense. Souvent. Beaucoup. Trop. Il aimerait plus que tout trouver une fille spirituelle ou un fils d’esprit, pour assurer la continuité de ce travail démarré il y a plus de trente ans. D’autant que quand je lui demande quel est son chalet préféré, taquin, il me répond « le prochain ! »

Parmi les prochains… une chapelle baroque, le chalet du lac, le four à pain et le lac alpin. 

LES CHALETS DE PHILIPPE

Aquarelle des Chalets de Philippe finalisés avec sa chapelle Baroque, le chalet du lac, le lac alpin, le four à pins. Les autres chalets sont en place.

Tout un village donc, soutenu par la mairie de Chamonix qui coordonne le dossier de classement Des Chalets de Philippe comme Site du Patrimonial Remarquable, histoire de maintenir à distance les voraces charognards prêts à édifier des immeubles de vingt étages en lieu et place des petites maisons de bois.

Protégé, le beau village brillera de tous ses feux sous la pleine lune étincelante et scintillera sous le soleil et sous la neige pour encore très longtemps. Judith Lossmann

  • 1- Nom du bois mort que l’on récupère sur la mer de glace, en altitude. Son altitude favorise une pousse très lente et une fibre de bois très serrée. Le « bois flotté » du froid en quelque sorte. Idéal pour les manches de couteaux.
  • 2- Ben non, je ne dirai rien sinon elle ne sera plus secrète…

INFORMATIONS PRATIQUES

Réservation et infos complémentaires : Les Chalets de Philippe.

LES CHALETS DE PHILIPPE

Une visite superbe. Des surprises dans toutes les vitrines. À « faire » absolument. ©Judith Lossmann

A faire absolument : Le Musée des Cristaux – 615 All. Recteur Payot, 74400 Chamonix-Mont-Blanc / Tel. 04 50 54 78 39

La Haute Tarentaise en automne, c’est comment ?

VTT ruisseau Agence Nuts – Office du Tourisme Val d’Isère

Fin août, début septembre… Les vacanciers sont tous sur les routes, prêts à ré-envahir les villes. Dans le sens des retours, ça bouchonne sévère. Dans le sens de l’aller, la voie est libre pour partir en montagne. Pas n’importe quelle montagne ! Partons en Haute-Tarentaise, dans cette infime portion des Alpes, celle des plus hauts sommets de la chaîne montagneuse frontière, dont l’empreinte sauvage demeure intacte. Huit légendaires stations de ski célèbrent cette nature indomptée dont les Arcs-Bourg St Maurice, Villaroger, Tignes, Val d’Isère, Montvalezan-La Rosière, Sainte Foy Tarentaise et Les Chapelles. Autant de destinations propices aux sports d’hiver qui ont forgé la réputation, l’identité et la configuration de chacune d’elle.

La Haute-Tarentaise, une fois passée la grande vague estivale, affiche sa sérénité retrouvée. Mais au fond, l’a-t-elle même temporairement perdu cette quiétude ? Non ! En montagne c’est le contraire des plages où des milliers de gens viennent se coller au même endroit, au même moment. Dans les alpages, ces mêmes milliers de gens s’éparpillent dans un espace immense, loin les uns des autres. Même en cas de forte densité, la montagne c’est la liberté, le calme, l’espace. Adeptes du silence et de la contemplation, la montagne est encore plus belle quand elle tout entière uniquement pour soi !

Où en Haute-Tarentaise ? Les Arcs-Bourg Saint Maurice !

Porte d’entrée de la Haute-Tarentaise, Bourg-Saint-Maurice en lisière de la Vanoise est la « capitale » de la région. Les Arcs, avec quatre sites d’altitude (1600m, 1800m, 1950m, 2000m) bénéficient d’un ensoleillement maximum et de tous les atouts pour conjuguer sports out-door, bien-être, activités divertissantes, gastronomie…
Les Arcs possèdent le label « ville d’architecture du XXe siècle ». L’amateur d’architecture s’y promène comme dans un musée 3D à ciel ouvert, passionné par les expériences conduites par des architectes comme Charlotte Perriand dont les astuces de construction ont été reprises partout dans le monde. On y lit l’évolution architecturale des résidences de vacances au fil des décennies. Il est loin le temps des années 1960/70 où l’on se contentait de dormir à six dans des studios minuscules. Aujourd’hui, l’art de vivre la montagne a bien changé. Heureusement, Les Arcs ont toujours œuvré pour une stratégie de développement durable. Des coopératives et des filatures d’exception sont toujours solidement ancrées sur leur sol d’origine. Voilà qui confère à la station un caractère très personnel et attachant.

Où en Haute-Tarentaise ? Montvalezan-La Rosière !

À l’opposé des Arcs, la commune est l’exemple type de l’architecture traditionnelle savoyarde mêlant bois, pierre et lauze sur les toits. Dans les rues, les lourds chalets s’inscrivent sur fond de Vallée de la Haute Tarentaise et du Mont Pourri. Petite station familiale et très conviviale, La Rosière s’enorgueillie désormais de la présence en hauteur d’un nouvel Club Med.

Tout nouveau, tout beau, Club Med La Rosière vient d’être inauguré…

La sublime piscine du tout nouveau Club Med La Rosière. ©JAL

La date a été déplacée pour cause de confinement et de Covid-19 mais finalement l’ouverture officielle du Club Med de la Rosière (1950m) a eu lieu fin juin 2021. Quelques 8000 arbres et plantes aromatiques ont été planté pour casser le côté « minéral » de ce superbe paquebot de béton (350 chambres). Laissons à Dame Nature le temps de donner le meilleur d’elle-même à proximité immédiate des édifices, sachant qu’aucun arbre n’a été détruit à cause de la construction. Le plus italien des Resorts Club Med France est le 4 Tridents le plus près du Mont-Blanc à moins de 20 km. Idéalement situé à 8 km de la frontière italienne par le col du Petit-Saint-Bernard, entre Val d’Aoste et Savoie, Club Med la Rosière est un paradis pour tous ceux qui veulent partager des moments uniques.

La Terrasse hors norme du Club Med La Rosières. JAL

Décoré sur la thématique du Voyage d’Hannibal, Club Med La Rosière affiche une ambiance cosy, ocre, dorée et beige bien dans l’esprit des immenses fresques du lobby dédiées à la traversée des Alpes à dos d’éléphants. Chaque élément rappelle la région, comme les lustres qui s’inspirent des cascades de Ruitor. Fidèle au concept, on trouve Spa, fitness, piscine, restaurants, comptoirs gourmands et une belle salle où est servie une cuisine fusion franco-italienne absolument divine. Une promesse de gourmandises… tenue !
Le point d’orgue des lieux ? La terrasse panoramique ! Allongée dans un transat, réchauffée par une polaire orange, qu’il fait bon siroter (avec une coutumière modération) un Spritz glacé servi dans un verre-piscine presque aussi profond que l’horizon, les yeux rivés sur le soleil couchant.

Monal_(c)Philippe Royer ET OT Ste Foy

Partout en Haute-Tarentaise ! Des activités out-door, des visites patrimoine, des entreprises de tradition

Eaux-vives, Vélos, VTT sur Piste Cyclable Intercommunale, Patrimoine avec la visite – entre autres des fameuses chapelles, – qui avec leur fonction de phare en montagne, émergent dans le paysage dans toute la beauté brute de leur simplicité. Les Chapelles ? Une si fameuse spécialité locale que c’est le nom d’une commune de sept hameaux dotés chacun d’une chapelle qui se visite.
Si on se lance dans l’activité rafting, mieux vaut être prêt.e à vivre quelques sensations fortes sur et hors le bateau. Les « rapides » ne font pas de cadeau et aiment à projeter les apprentis pagayeurs dans les eaux vives, vite grossies d’un orage ou d’une fonte de neige tardive. Le parcours nécessite un barreur émérite. Il sera bien entendu votre chef de bord pendant la descente. Deux niveaux de descentes. Le premier n’est pas si pépère que cela mais à la portée des courageux. Le second exige d’être parfaitement raccord et de bosser en équipe pour répondre aux consignes du barreur. Version 1 ou version 2, fraîcheur, émotions et sensation sont au rendez-vous !

Xtrem luge 4 saisons – © OT La Rosière

Après avoir passé le Col du Petit-Saint-Bernard et visiter l’Hospice qui le domine pile à la frontière avec l’Italie, la Rosière offre encore une sensation amusante. La luge X-TREME !  Assis.e au ras du sol dans un minuscule bolide, vous dévalez les descentes enquillant virages sur virages. Là aussi on s’amuse bien. C’est court, un peu trop court donc profitez-en pour lâcher le frein. Oui, oui, on le tient tout au long du parcours et plus on le lâche plus on dévale. Si vous êtes un poil trouillard : pensez que derrière vous, certaines.s veulent eux, lâcher la puissance !

Où en Haute-Tarentaise ? A Sainte-Foy Tarentaise !

Une station-village implanté elle aussi dans un écrin naturel entre deux cols à proximité de la frontière italienne. En automne la nature se pare de couleurs exceptionnelles dans la vallée du Ruitor, le vallon du Clou et dans le célèbre village classé de Monal avec vue sur les glaciers.

Val d’Isère, le village… © Andy Parant

Où en Haute-Tarentaise ? Val d’Isère !

La station que l’on ne présente plus. Mondialement connue, elle est dominée par le Col de l’Iseran (2770m), l’un des plus hauts cols routiers d’Europe reliant les vallées de la Tarentaise à la Maurienne. Val d’Isère possède une vie locale à l’année. Ici, les habitants vivent dans leur maison de bois, pierre et lauze. L’Isère prend sa source dans le village et serpente dans le parc de la Vanoise où se retrouvent les randonneurs et les passionnées de nature et d’observation animale. Il faut s’aventure hors la rue principale et découvrir des pépites architecturales, des petites boutiques. Plus haut, presque à la sortie du village, la coopérative laitière et sa ferme de l’Adroit tenue depuis plusieurs générations par la famille Mattis. Des passionnés d’élevage, de lait, de savoir-faire qui produisent un fromage et des spécialités irrésistibles. Dégustation, visite de la cave d’affinage et boutiques sont le rendez-vous obligatoire des gourmands et des curieux.

Haute-Tarentaise – Tignes le Lac

Où en haute-Tarentaise ? Tignes !

Nichée entre d’immenses sommets tels le Dôme de la Sache (3601m), la Tsanteleina (3602m), la Grande Sassière (3750m) la Grande Casse (3852m), Tignes s’étage sur plusieurs niveaux et villages bien séparés les uns des autres. Val Claret, Tignes le Lac, Tignes 1800. Son domaine skiable, la qualité des pistes et installations et sa géographie lui confèrent une renommée internationale à toutes les saisons. Les VTTistes adorent Val d’Isère qui le leur rend bien avec des kilomètres de pistes dédiées. Quant aux randonneurs, ils n’auront jamais assez de jambes pour parcourir les centaines de chemins possibles.

Tignes c’est aussi La Maison Bouvier, une institution étoilée. 5 étoiles pour l’hôtel et 1 étoile Michelin pour le restaurant Ursus dirigé par le chef Clément Bouvier. Les chambres sont sublimes, larges, confortables, élégantes. La déco est à fond dans l’inspiration locale. Service parfait et table d’exception très orientée sur les productions locales et les ressources naturelles comme les plantes aromatiques montagnardes. Un Golf complète l’offre « résidentielle » de Tignes.

Haute-Tarentaise - TingesTignes : le plus haut barrage d’Europe
Aujourd’hui, avec ses 180m de hauteur et ses 235 millions de mètres cubes d’eau, il fait partie du décor. Cependant son implantation en 1952 a « noyé » l’ancien village de Tignes. Ce fut un déchirement et un exode pour les habitants du village. Par temps clair, on voit encore le clocher de l’église et quelques maisons sous l’eau. Pour de nombreux Tignards, le lac reste un souvenir douloureux. Une statue dite « La Tignarde » symbolise à la fois cette amertume et cette aventure hydroélectrique performante. En effet le barrage fut le plus haut d’Europe pendant longtemps et demeure le plus haut de France. Devant l’église du village de Tignes 1800, on s’incline devant la seule statue au monde d’un Christ aux bras ballants, en signe de dépit.

Tignes STGM téléphérique2©SCande

Tel un métro d’altitude !

Enfin, Tignes est doté du lac naturel le plus haut de France (2100m). C’est sa présence qui insuffla le début de la création de la station, laquelle reliée à Val d’Isère par l’espace Killy, s’élève jusqu’à 3656m jusqu’au front du glacier de la Grande Motte. Il est accessible via le funiculaire perce-neige (jusqu’à 3032m) puis en téléphérique à terrasse pour finir. Une expérience de vitesse et d’éblouissement des sens à tester quelle que soit la saison ! Là-haut le panoramique est à couper le souffle !

Bien rafraîchis, déjeunons maintenant…

Au « Panoramic », le plus haut restaurant d’altitude ! Véritable balcon sur la montagne, on se réchauffera devant une large cheminée, confortablement installée dans de moelleuses banquettes recouvertes de peaux de bêtes (fausses) dans une ambiance trappeur bienvenue et enchantée. A suivre, un déjeuner ou un dîner bistronomie prompte à combler les plus exigeants.

Finissons sur une note de conscience… La Haute-Tarentaise et le réchauffement climatique…

De plus en plus, la montagne, la haute montagne se vit en été comme le terrain de tous les jeux au cœur de paysages variés et grandioses, d’espaces naturels remarquables. Avec le réchauffement climatique, plus visible ici que n’importe où ailleurs, la montagne a un virage à prendre et c’est sa découverte hors l’hiver, au printemps, en été et à l’automne donc qui sera déterminante de son avenir car il s’agit, bel et bien, de ré-imaginer la montagne de demain. Un demain plus proche qu’on ne l’imagine. Il serait temps de prêter une oreille attentive aux prévisions climatiques des scientifiques et des hommes d’ici qui connaissent leur territoire comme personne. La montagne, ici et ailleurs, est une sentinelle dont nous devons apprendre à écouter les messages.

En attendant que nous lui prêtions enfin une oreille attentive, la montagne en générale, la Haute-Tarentaise en particulier ont beaucoup à offrir. Bien plus que cette petite mise en appétit. Judith Lossmann


INFORMATIONS PRATIQUES

 

Ste Foy les Oeillasses -Philippe ROYER – HAUTE TARENTAISE TOURISME

Y ALLER ?
Train jusqu’à Bourg Saint Maurice ou Chambéry

TAXI
Savoytaxi.com – James – Tel. +33(0)6 80 93 56 39 – contact@savoytaxi.com

PREMIÈRE ADRESSE SUR PLACE
Haute-Tarentaise Tourisme – 8 rue Saint-Pierre – 73700 SÉEZ – Tel. +33(0)4 79 41 01 63 – www.hautetarentaise.fr  À l’office, on vous dira tout, absolument tout sur les activités, les hébergements, les sorties insolites, les cartes, les randos, les applis vélo, les applis rando…

ACTIVITÉS :

– Eaux vives-rafting – 73700 Bourg-Saint-Maurice – Tél. 06 13 83 74 07 – www.eaux-vives-rafting.fr

– Col du Petit Saint-Bernard – www.psbernard.com –  À 2188 m d’altitude, partez à la découverte du Col et remontez le temps jusqu’à l’époque gallo-romaine, rencontrez ses personnages, écoutez ses légendes…

– X-TREME LUGE (à 20min de Bourg Saint Maurice) – Tel. 06 17 82 17 23 – ranger4g@hotmail.fr – 1 descente : 8 euros.

– METRO VERTICAL => Départ pour le sommet de la Grande Motte via le funiculaire de Tignes Val Claret.

 

La Maison Bouvier Hôtel et Restaurant. ©JAL

DINER ET DORMIR À TIGNES
Maison Bouvier – Hôtel, restaurant et Spa Les Suites ***** Tel. +33(0)4 79 41 68 302 – www.maisonbouvier.com

Ursus* – Restaurant ouvert le soir au RDC de l’hôtel – Tel. +33(0)4 79 01 11 43 –

DÉJEUNER À BOURG ST MAURICE
On y va pour la vue, l’assiette, l’ambiance… Base Camp Lodge au BC7 – Repas sur place · Vente à emporter · Aucune livraison – Imp. des Peupliers, 73700 Bourg-Saint-Maurice – www.hotel-basecamplodge.com – Tel. 04 79 31 72 81

DÉJEUNER À SAINTE FOY
Une institution locale à laquelle échapper reviendrait à connaitre un crime de lèse-gourmandise. La carte excellente. L’accueil excellent. La beauté du site et de la terrasse Excellent. Une vieille maison héritée de générations en générations. On y va, un point c’est tout ! – Le Monal – Hôtel le Monal, Route de Val d’Isère, 73640 Sainte Foy Tarentaise, Savoie, FRANCE – reception@le-monal.com – Tel : 04.79.06.90.07

Apéro « costo » au Panoramic de Tignes. À 3200, la cochonnaille locale passe très bien !

DÉJEUNER EN ALTITUDE
On y va pour le kiffe du voyage en métro vertical ! Pour la cheminée, pour l’assieeeeeettte ! Le Panoramic – Repas sur place · Aucune livraison – Glacier de la Grande Motte, 73320 Tignes – www.les-suites-du-nevada.com – Tel. 04 79 06 47 21

DÉJEUNER ET DORMIR À LA ROSIÈRE
Club Med La Rosière – www.clubmed.fr/r/la-rosiere/s

Les merveilleux fromage « tradition » de la ferme de l’Adroit à Val d’Isère.

SHOPPING
La Ferme de L’Adroit à Val d’Isère (second rond-point à gauche en partant sur le col de l’Iseran) – Traite vers 17h30 – Fabrication du fromage : le matin – Boutique ouverte de 9 à 19h (interruption entre 12 et 15h)

Auron, la station du Mercantour pleine de surprises

Auron couplée avec le village de Saint Etienne de Tinée présente bien des avantages. Moins haute (1600m) donc moins minérale qu’Isola 2000, elle bénéficie d’une végétation alpine très agréable à vivre. On l’apprécie autant en hiver qu’en été. Visitons-la à la belle saison…

Auron accentue une montée en gamme permanente

Patrimoine architectural religieux à Auron. ©JAL

D’importants moyens financiers mis en place permettent de renouveler le parc. L’immobilier grimpe en flèche aussi vite que les téléphérique et télésièges installés pour optimiser les 135 kilomètres de chemins de randonnée (GR5) et pistes de ski où l’on monte jusqu’à 2450m. Labélisée Famille Plus, Auron est aussi le rendez-vous des bikers à vélos. Ils trouvent ici difficultés, contemplation et efforts dans une nature préservée. Un golf, un tout nouvel espace aqualudique complété d’un spa et d’une balnéothérapie autour d’une plage de 800 m2 ouvrent le champ des activités à Auron. On comprend pourquoi la station est l’une des préférées des Monégasques.

L’atout plus : St Étienne en Tinée

L’explication ? On vous laisse deviner… ©JAL

Le couplage, bienvenu, avec le charmant village de Saint Etienne de Tinée, relié gratuitement par télésiège, donne à ces deux villages du Mercantour une dimension toute particulière alliant nature et sports, culture et traditions. Autrefois les habitants du village n’étaient que des montreurs de marmottes et autres vendeurs de lanternes magiques. Ils vivaient dans une pauvreté extrême et leur village reflète bien la pastoralisme et l’architecture montagnarde de l’époque. Quand la commune recevait de l’argent, elle le plaçait dans le patrimoine. D’où certains très beaux bâtiments, des ruelles typiques et des témoins de l’Histoire de ces lieux.

Extrait des sublimes fresques de la petite chapelle st Sebastien à St Etienne en Tinée. ©JAL

Chapelle peinte Saint Sébastien
On retiendra notamment l’extraordinaire chapelle peinte Saint Sébastien (érigée en 1492) dont les fresques murales, dans un état de conservation optimal, méritent d’être admirées, notamment durant l’un des nombreux concerts donnés en ses murs. Michou, une guide savante, une personnalité locale pleine de passions vous contera l’histoire de ces trois peintres italiens prêtés pour réaliser cette œuvre éblouissante.

Des activités en veux-tu, en voilà !

Un été bien rempli avec des dizaines d’activités sont proposées par Auron : Nouvel accrocube, Boot camp, voiturettes, tir à l’arc, salle de musculation, fitness, danse, aquagym, escape game, le trésor des Templiers… Pensez à demander des informations sur le Pass Famille et les forfaits VTT & Piétons. Pour les « aquatiques », la station et le village offrent pêche à la truite, kayak et paddle sur le plan d’eau de St Etienne. Quant aux enfants, ils n’auront pas assez d’énergie pour tout faire. Un incontournable leur est réservé : Le Petit Bois des Lutins avec cabanes et toboggan.

The place to be…

Le must des activités « même pas peur », à ne louper sous aucun prétexte : le belvédère suspendu. Baptisé « Le vertige d’Auron », on y parvient après une jolie promenade sous le couvert des arbres. Puis, soudain, la passerelle vous tend les bras tout en vous aspirant les jambes. Sensation de vertige garantie mais l’effort est largement récompensé par la beauté de la vue absolument imprenable sur la vallée, la végétation et les sommets.

Vue sur le patrimoine à St Etienne en Tinée. ©JAL

En conclusion, Auron et Saint Etienne en Tinée, le duo gagnant de vacances actives et/ou contemplatives loin des tracas, du bruit et de la foule. Judith Lossmann


INFORMATIONS PRATIQUES

 

Air France, vol Paris/Nice – 1h20.

Y ALLER

En avion => Air France Paris Orly => Nice. 1h20 de vol. À partir de 85€ l’aller. www.airfrance.fr
En train => Paris Gare de Lyon/Nice gare. 6H00 de trajet. À partir de 150€ A/R – www.sncf.com
Trainline =>  application leader en Europe pour les voyages en train et en bus, Trainline vend les billets de 270 compagnies de train et de bus aux voyageurs du monde entier – 172 000 voyages par jour à travers 45 pays. https://www.thetrainline.com/fr
TAXI pour le transfert : Sunny Days – Demander Sauveur 06 09 96 23 76

PETIT PLUS

Envie de séjourner à Nice ? Pensez au French Riviera Pass pour visiter plus et dépensez moins : www.frenchrivierapass.com – www.nicetourisme.com/hebergements – www.nicetourisme.com/restaurants-groupes

SUR PLACE

Office du Tourisme Auron, Grange Cossa – Tél. +33(0)4 93 23 02 66 – www.auron.com

Office du tourisme ST Etienne en Tinée, 2 rue des communes de France – Tél. +33(0)4 93 02 41 96 – www.saintetienneentinee.fr

ACTIVITÉS

Voir catalogue avec les OT.

Les cols sont ouverts pour passer une journée en Italie.

DORMIR À AURON

Hôtel *** à partir de 80€.

Le chalet d’Auron**** propose des suites et spa.

Bon à savoir : Un hôtel/spa ***** et une résidence/spa **** ouvrent pour la prochaine saison d’hiver

Plat traditionnel de montagne. ©JAL

MANGER À SAINT ETIENNE EN TINÉE

Restaurant « Au Régalivou », 8 BD d’Auron, St Etienne – Tél. +33(0)4 93 02 49 00. Belle terrasse, carte variée, cuisine traditionnelle et pizzas au feu de bois.

REMERCIEMENTS

À l’Office du Tourisme d’Auron et de Saint Étienne en Tinée pour son accueil chaleureux. Aux aéroports de Paris (ADP) pour leur indéfectible soutien à notre rédaction.

Bon plan vacances à Isola 2000 avec le Club MMV

Jamais le slogan « la montagne ça vous gagne » n’a été aussi vrai. Dans la famille des stations à (re)découvrir, je vous propose une virée à Isola 2000 à 1h30 de Nice, aux portes du Parc National du Mercantour. Les plus anciens, se rappelle les publicités des années 1980/90. En conséquence, on a associé Isola à des barres d’immeubles. Certes, il y en a ! C’est le principe de la construction verticale propre à la montagne. Et heureusement, sinon, il n’y aurait plus de pistes. (sujet ski à venir). Mais Isola c’est tellement plus que ça…

Isola2000, vue sur les sommets franco-italiens. ©JAL

Isola, un horizon baigné de sommets

Hiver comme été, Isola 2000 qu’on se le dise, est une petite station particulièrement appréciée pour ses immenses espaces. Là-haut, on est bien. Là-haut, on est au milieu de kilomètres de pistes ski, rando, raquettes. Là-haut, on est à trois kilomètres du col de La Lombarde et de l’Italie. Là-haut sans prétention mais avec une authenticité toute montagnarde, on s’éclate.

Barbecue géant et observation de la voie lactée à Isola 2000

La station accueille ses visiteurs, une fois par semaine, avec un barbecue géant qui se tient dans les alpages, à l’écart du centre. Le feu et l’ambiance sont fournis, on apporte ce que l’on grille. Quand la nuit tombe, dans ces cieux classés parmi les plus purs d’Europe, s’ajoutent parfois des soirées télescopes, baptisées « Spot Astro Tinée ». C’est parti pour une nuit d’observation de la voie lactée. Face à cette immensité en expansion, que nous sommes petits ! Pour l’observer d’un œil intéressé, les gosses s’arrêtent un instant de courir et de faire griller les chamallows. Les parents adorent. Au fond, résonnent les sonnailles des troupeaux venus brouter. Nous sommes à 2000 mètres, le fond de l’air est frais, on respire. On oublie qu’en bas, les autres crèvent de chaud.

Isola2000, Onil présente les ressources locales lors d’une rando bien-être, santé, découvertes. ©Judith Lossmann

Parcours guidé découvertes et bien-être

Le lendemain, on suit d’une enjambée alerte ou modérée, celles de la belle Onil qui s’adapte à ses randonneurs. Quand l’ami Thierry part arpenter d’une foulée géante les flancs caillouteux d’un chemin de grande randonnée pour atteindre les lacs d’altitude dont celui de Terre Rouge ; nous, moins férus, nous contentons au cœur de la matinée de cheminer d’un pas peu saccadé entre cascades et champs de fleurs alpines, observant au passage des arbres totémiques de la région. Comme ces merveilleux mélèzes. A propos quelle est la différence entre mélèzes et sapins ? L’un regarde en haut, l’autre en bas mais pour plus d’explications voyez avec Onil.  Non seulement grimpeuse hors pair mais puits de sciences, elle connait le moindre caillou, la moindre fleur, vous fait déguster des herbes bizarres qui vous transforme une banale en salade en mets de princesse. Avec elle c’est sûr, même le sac vide, on mange le soir en montagne : quinoa et carottes sauvage, fenouil ; autres plantes aromatiques, sauge, mélisse, prêle et baies colorées. Pas besoin de la pousser longtemps pour qu’elle vous parle d’alchimie, vous apprenne à respirer comme un yogiste ou vous fasse avancer au rythme d’une marche afghane. Avec elle, on ferme les yeux, on entend. Que dis-je… on écoute ! Et la biodiversité d’Isola 2000 vous saute aux sens.

A chaque jour son activité

ISOLA2000 – shopping chataigne. ©JAL

Lionel Fernandez, le responsable du Bureau d’Information d’Isola2000 se donne corps et âme pour faire vivre sa station. Marché des producteurs locaux tous les samedis avec des acteurs d’ici : safranier, brasseur, fromager, savonnier. Fêtes pour les enfants et les familles. Télécabines et télésièges gratuits tout l’été et innombrables activités outdoor font passer le temps vite. Très vite vite. Trop vite ! Sans compter que le village d’Isola, le bourg, quinze kilomètres plus bas, compte quelques merveilles dont la fabrique de crème de marrons de la maison « Terre de Châtaignes » de Raymond Gibert. Les châtaignes sont présentes depuis 1600 sur le territoire d’Isola. C’était le fruit à tout faire des pauvres : dessert, farine, nourriture pour les animaux. Avec la modernité, on l’a abandonné. En 1999, Raymond reprend les terrains de ses parents, ne peut se résoudre à abattre les arbres fruitiers et au lieu de profiter d’une retraite bien méritée (ce n’est pas le genre de cet homme-là), imagine un atelier, achète du matériel, se rapproche des Italiens et de leur savoir-faire et lance une production authentique et savoureuse qui ne cesse d’augmenter.

Les Terrasses d’Isola2000 – isola2000©Manu.Reyboz

Les Terrasses d’Isola 2000 de MMV : un bon plan !

Après des journées aussi bien remplies, quand les mollets citadins crient stooop, c’est le moment de rentrer dans un cocon, un appartement comme à la maison, sans oublier de passer par l’espace bien-être avec piscine, hammams et jacuzzi. Massages et soins sont prodigués par des intervenants extérieurs sur commande.
Les Clubs vacances de montagne sont nombreux. Historiquement, MMV est l’offre la plus ancienne et la plus connue des comités d’entreprises. Désormais, MMV s’ouvre à tous à des tarifs très attractifs. Voilà une occasion de réaliser un séjour réussi, confortable et décontracté en montagne d’été, d’autant que MMV soigne ses propositions activités et animations avec beaucoup de propositions irrésistibles. (lire informations pratiques)
Les Terrasses d’Isola2000, dirigées par la douce et efficace Simona Cucos sont dotées d’appartements de quatre couchages minimum (deux en lits, deux en canapé) plus cuisine équipée avec petit salon, salle de bains, toilettes séparées, entrée et terrasse avec une belle vue sur les sommets franco-italiens et le massif des Écrins. Tout est prévu pour y être en grande famille – jusqu’à 10 couchages – et Club enfants pour profiter de ses journées entre adultes.
Mon conseil : louer un espace pour quatre et y aller à deux, histoire d’y être au large. Avec une copine, un copain, pour se faire une virée avec un ado. Et pourquoi pas seul.e pour écrire, se ressourcer, se reposer, se faire de nouveaux amis ? S’offrir quelques services hôteliers pour faire bonne mesure et se chouchouter avec le service boulangerie avec livraison de pain et de viennoiserie à prendre à la réception de la résidence tous les jours de la semaine. Les tarifs MMV le permettent encore plus avec ces offres : en Résidence, 10% de réduction pour tout séjour de 14 jours consécutifs et plus, et 25% pour les séjours au-delà de 21 jours.

ISOLA2000- La Socca chaude servie à 2400m au col de la Lombarde. ©JAL

The place to be

L’apéritif au col de la Lombarde. Inoubliable lieu pile poil à la frontière italienne. Là, Sam et Dylan accueillent les habitués et les visiteurs en quête de grand kiffe. Boire un verre, déguster de la charcuterie et un Socca chaude au couchant quand les nuages de brume se forment, on ne connait pas plus cool et relaxant. Petit plus : les yeux avisés verront le ballet de l’animal emblématique des Alpes, dans le lieu-dit « le hlm des marmottes ». À vos téléobjectifs !

En conclusion, Isola 2000…

On oublie tout ce que l’on croit savoir et on y va les yeux fermés (enfin presque la route est en lacet mais tout à fait praticable). On peut même faire un arrêt découverte à Auron, la station à mi-chemin entre la mer et Isola 2000. Une fois là-haut, on pose ses bagages, ses soucis et on fonce se ressourcer au gré de balades, de dégustations, de temps de pause contemplatif et de sensations fortes à flanc et au sommet des belles montagnes des Alpes du Sud. Judith Lossmann.

 

 

 


INFORMATIONS PRATIQUES

Air France, vol Paris/Nice – 1h20.

Y ALLER

En avion => Air France Paris Orly => Nice. 1h20 de vol. À partir de 85€ l’aller. www.airfrance.fr
En train => Paris Gare de Lyon/Nice gare. 6H00 de trajet. À partir de 150€ A/R – www.sncf.com
TAXI pour le transfert : Sunny Days – Demander Sauveur 06 09 96 23 76

PETIT PLUS

Envie de séjourner à Nice ? Pensez au French Riviera Pass pour visiter plus et dépensez moins : www.frenchrivierapass.com – www.nicetourisme.com/hebergements – www.nicetourisme.com/restaurants-groupes

Les terrasses d’Isola2000. MMV
©ManuReyboz.jpeg

DORMIR À ISOLA 2000

Résidences MMV – Les terrasses d’Isola (Résidence***) – du 3 juillet au 28 Août. À partir de 385€/semaine. https://www.mmv.fr/ Tél. +33(0) 4 93 02 76 14
La Résidence se réinvente pour accueillir les vacanciers cet été. Les familles en quête de grands espaces et de soleil méditerranéen seront les bienvenues et profiteront pour la toute première fois cette année des services d’un Club Enfants ainsi que de la rénovation des espaces communs et de la plupart des hébergements avec des appartements « Supérieurs ». Pour la première fois cet été, la Résidence Club Les Terrasses d’Isola offrira aux familles les services d’un Club Enfants pour les kids de 4 à 10 ans. C’est dans une ambiance festive et décontractée qu’ils pourront se retrouver entre copains, encadrés par les Anim’mmv pour un programme d’activités 100% montagne : le trampoline, le tir à l’arc, le tennis de table, etc. mais surtout des découvertes plus originales comme le parcours aventure, l’accrobungee, les parcours accro-roc ou bien encore le bumper ball…
Les appartements Classique ou Gamme supérieure (de 35 à 81 m2) offrent tout le confort. Services hôteliers pour moins de 4 nuits. Linge de toilette fourni. Ménage quotidien. Wi-fi gratuit. Cuisine équipée avec aussi grille-pain, cafetière). Les animaux de compagnie sont acceptés. Voir les conditions.

MANGER À ISOLA 2000

Supers bon plats robaratifs au vieux chalet à Isola2000. ©Judith Lossmann

Le Vieux Chalet : Hameau Isola 2000 – Tél pour résa : +33(0) 4 93 02 69 45
LE restaurant à ne louper sous aucun prétexte, lieu de toutes les rencontres entre potes du coin et inconnus en visite : Le Vieux Chalet. Comme partout ici, le propriétaire se donne du mal. Son restaurant est ouvert toute l’année. Alors un conseil : on s’y arrête même si on ne fait que passer pour monter au col de la Lombarde 3 km plus haut. L’ambiance et les plats valent le coup !

ACTIVITÉS

  • Chiens de traineau. Traineau des loups blancs – Olivier Le Breton – Tél. 06 29 46 29 46 – traineaudesloupsblancs@gmail.com
  • Photographies montagne et ciel – Ne ratez pas ce passionné => Anthony Turpaud – Tél. +33(0)6 12 09 12 39 –  tonio06fr@yahoo.com
  • Guides : Guides Tinée Mercantour : www.guidestineemercantour.com – Tél. 07 82 02 46 71 – Toutes informations sur escalades, via Ferrata, rando à thèmes en solo, en tribu, entre amis. On vous a parlé d’Onil Bosco (20€/adulte, 10€/enfant). Ils sont plusieurs chacun avec leur spécificité : observation, géologie, photographie, lecture de paysage, bien-être… Renseignez-vous.
  • Guide de haute montagne : yannick.ponson@gmail.com – Tél. +33(0)6 87 33 46 53

ISOLA2000 – l’Isolien, le fromage local très couru de La Vacherie, la fromagerie d’Isola2000. ©Judith Lossmann

SHOPPING

  • Au-dessus du Sherpa, une galerie marchande à l’abri de la météo (en hiver) vous attend à Isola2000.
  • Terre de Châtaignes (à Isola Le village) – Crème de marrons. Pas de site internet mais on peut envoyer un mail et « s’arranger » pour commander. Sur place visite possible de l’atelier de production et de la châtaigneraie. raymond.gibert.iso@gmail.com – 5euros le pot de 350grs.
  • Fromagerie La Vacherie – +33 (0)4 93 23 12 48 – +33 (0)6 13 41 50 62 – vacherie.isola2000@orange.fr – Implantée dans le bas de la station, c’est la fromagerie du lieu, connu bien au-delà d’Isola. Propriétaire récoltante de lait, la famille de père et mère en fils poursuit son action avec la farouche volonté de produire local. Résultat : d’excellents fromages à rapporter (on peut les congeler une fois sous vide, surtout les pâtes dures). Coup de cœur pour l’Isolien, le petit Jack, un genre de reblochon bien gras, bien goûteux, une version locale du parmesan et autres merveilles. Ventes sur site mais voyez avec Monique via la page Facebook de La Vacherie. Peut-être un envoi sera-t-il possible. Bonne chance !

ISOLA2000-apero à 2400 m, au col de la Lombarde, à 200m de l’Italie. ©JAL

THE PLACE TO BE

Le Snack l’Isolien, au col de la Lombarde –  +33(0)6 22 75 19 43 – Tous les jours de 8h30 à 19H –  Son chalet bistrot/snack/terrasse, sa vue sur les marmottes, ses risque-tout de skateurs extrêmes.

Remerciements

À l’Office du Tourisme Isola 2000 pour son accueil chaleureux. Aux aéroports de Paris  (ADP) pour leur indéfectible soutien à notre rédaction.