Littéroscopie d’été : Food, fooding, training…

Manger… la préoccupation principale de l’humanité ! Manger léger… Manger traditionnel mais manger !

Training Food, votre coach nutrition avant, pendant et après l’entraînement de Renee McGregor

Ce guide de nutrition sportive s’adresse à tous les athlètes, quel que soit leur niveau, leur âge et leur degré d’expérience, qui désirent allier alimentation et performance. Comment manger équilibré et bien couvrir ses besoins en énergie? Minimiser les risques de carences et de blessures ? Optimiser l’entraînement et la récupération? Avec des conseils nutritionnels adaptés, Training Food fournit un programme alimentaire quotidien taillé sur mesure pour chaque sport, et livre 100 recettes savoureuses et faciles à faire pour améliorer ses performances : petits déjeuners protéinés, déjeuners énergisants, dîners récupérateurs… les clés pour mieux pratiquer son sport au quotidien et booster sa performance !

9782732476438 – 22 €

Les meilleurs currys thaïs

Le cœur de la cuisine thaïlandaise, c’est d’abord la fraîcheur des herbes, le parfum des épices et la qualité des ingrédients. Le chef thaï Vatcharin Bhumichitr nous donne toutes les astuces pour réaliser des pâtes de curry maison aussi aromatiques que bénéfiques pour la santé, et des conseils pratiques pour cuisiner chez soi ces plats délicieusement emblématiques de l’Asie du Sud-Est.
Du populaire curry vert aux currys festifs, des spécialités régionales aux woks végétariens, Vatch nous présente 50 des meilleurs currys de Thaïlande, à base de poisson, de viande ou de légumes. L’ouvrage de référence pour une cuisine thaïlandaise authentique, aromatique et savoureuse.

EAN13 : 9782226322159 – Prix : 12.90 €

Réédition de LA CUISINE JUIVE TUNISIENNE d’Andrée Zana Murat

Quand une mère juive invite ses enfants, elle ne dit pas « venez dîner » mais « j’ai fait une loubia, vous venez dîner ? ». La méthode est sûre et personne n’essaye de se défiler.
Si on dit couscous, tajine, brick, harissa, merguez ou loukoum, tout le monde comprend. Mais que sait-on de la marmouma, de la pkaïla, des manicotti et autres lablabi ? Autant de petits trésors culinaires que ce livre vous invite à découvrir.
Subtil métissage de cultures, de couleurs et de saveurs, nourrie de diverses influences – turque, grecque, italienne… -, la cuisine juive tunisienne, conviviale, généreuse et économe, se transmet de mère en fille, en belle-fille, en petite fille…
A travers 320 recettes savoureuses, des plus simples aux plus élaborées, des plus diététiques aux plus riches, Andrée Zana-Murat rend hommage à sa mère, une cuisinière exceptionnelle.
Mémoire d’une communauté avec ses secrets et ses anecdotes, cet ouvrage se présente d’ores et déjà comme la référence.
Enrichi de nombreux trucs et tours de main, ce livre qui conjugue tradition et modernité, s’adresse à tous les gourmands.

EAN13 : 9782226105233 – Prix : 23.20 €