jeudi 6 août 2026

« Folie Passagère s’arrête »…… Décidément France 2 cumule les mauvais choix !

À chaque fois qu’une nouvelle émission (Nouvelle dans les deux sens du terme : que l’on a jamais vue et novatrice) est lancée sur la chaîne publique (PU-BLI-QUE !!!), on lui donne trois fois rien de temps et hop, trois petits tours et puis s’en va ! Ce que c’est con ! Que quelqu’un m’explique comment ils bossent chez France 2… Parce que je n’y comprends rien et de toute évidence, eux non plus !

Que Frédéric Lopez en ait marre et qu’il ait fait le tour de la question dans son grenier, je peux comprendre !
Qu’il décide d’arrêter pour revenir avec d’autres idées, je peux comprendre.

Que la chaîne publique, celle que l’on paye avec nos sous (Puisque Zébulon a décidé de stopper la pub pour que les Français se couchent tôt… Mais de quoi je mêle) stoppe une émission un peu différente – en encore pas tant que cela – aux premiers hoquets baveux de trois pelés et quatre tondus qui s’égosillent d’effroi devant une bande de joyeux lurons dont l’ambition est de nous faire marrer et nous surprendre… C’est insupportable.

Et on ne peut même pas dire que cette émission déplaisait à ces messieurs les annonceurs puisque justement, ils ne sont plus là ! (Re-dommage, perso, j’adore aller faire pipi, finir la vaisselle, descendre la poubelle ou me démaquiller pendant la publicité… Comme quoi, c’est quand même très pratique ! )

Et voilà, à peine arrivée, améliorée, elle passe à la trappe la « Folie Passagère »

Il est vrai que les 3/4 premières émissions, fallait suivre… mais voilà… elle passe à la trappe la « Folie Passagère ». Les mauvaises langues diront que son destin était dans le titre. Je ne comprends pas. J’ai suivi les audiences… Entre 600.000 et 1 million de personnes regardent cette émission. Pourquoi ? Parce qu’elle est bonne. Douce. Bienveillante. Très souvent émouvante. Moi qui détestais Bigard ! 
Certes, on pourrait reprocher à Frédéric Lopez, ce « copié-collé » de mots et de phrases d’une émission sur l’autre. Un peu de variété dans le vocabulaire ferait le plus grand bien, mais les autres Nagui et consorts, c’est pareil. On a une télévision for-ma-téee ! À la seconde, au mot près ! Tant pis pour nous, c’est de notre faute. Nous n’avons qu’à la refuser.

Ce n’est pas parce que tu ne peux pas t’offrir une Rolls que tu dois t’interdire de la regarder

Contrairement à ces grosses têtes de France 2 qui obéissent aux sondages, à l’audience (personne en 30 ans ne m’a jamais interrogée pour me demander ce que j’avais regardé la veille), je réagis à l’instinct, au feeling, à l’émotion, à l’intelligence, à la pertinence…
Comme je dis souvent, ce n’est pas parce que tu ne peux pas t’offrir une Rolls que tu dois t’interdire de la regarder. Ce nivellement par le bas est indigne des « intellectuels » décideurs de nos programmes, eux qui n’hésitent à nous flinguer nos samedis soirs depuis 10 ans avec « On n’est pas couché »… L’émission qui ne fait pas débat, qui a des plateaux d’invités de plus en plus pauvres, sans intérêt, mais qui fait une l’audience de fait avec tous ceux qui ne sortent pas et s’emmerdent.

La vie est décidément injuste.

Je vais regretter amèrement « Folie Passagère, comme j’ai regretté « Un soir à la Tour Eiffel » ou « Semaine Critique » ou encore « Les Grandes Questions » sur France 5…
J’ai une suggestion, mettez Frédéric Lopez sur la case du samedi soir, seconde partie de soirée, il fera automatiquement la même audience du Ruquier et ses acolytes et cerise sur le gâteau, l’émission sera bonne.

 

Oyé, Oyé… Le gratuit, C’EST FINI ! Les abonnements collaboratifs ÇA COMMENCE !

Rien ne va plus dans la presse ! Ça galère sec ! Même les plus grands éditeurs morflent ! Alors, nous les petits indépendants… autant dire que l’on est déjà morts… Mais on a trouvé des idées…

Juste 25 secondes de philosophie…

Depuis 2008, nous fournissons gratuitement La Vie Est Belle VOYAGES à près de 100.000 lecteurs qui le recoivent au format FSE™ autrement dit Feuilletable-Sur-Écrans (il fallait bien donner un nom à ce nouveau type de magazine sans papier).
Chaque magazine demande entre 200 et 300 heures de travail cumulées (hors le temps des voyages). Mais personne, jamais, ne se demande comment, nous indépendant, réussissons à payer notre loyer. … Ben, on se démerde ! 
Sauf que là, maintenant, je ne sais pas si vous avez remarqué, les choses sont vraiment difficiles, voire impossibles. On en bave. Alors, on s’est dit avec mes petits copains de la rédaction qu’il nous fallait trouver des idées.

KESAKO ? les abonnements collaboratifs ?

acheter le N°49 - http://www.shalalas.com/#!la-vie-est-belle-voyages/jdujf, Oyé, Oyé... Le gratuit, C'EST FINI !  Les abonnements collaboratifs ÇA COMMENCE !

 

La planète se mondialise. Le monde est dominée par les chiffres, les résultats, les audiences, le bénéfice… Les marchés mutent. Les habitudes de consommation changent.
 
La crise de la presse qu’il conviendrait plutôt d’appeler la crise des annonceurs (piliers indispensables à la presse) est passée par là.

Les changements d’habitudes pour aller chercher de l’info (internet), la multiplicité des sources d’informations ont modifiés les comportements des lecteurs. Les américains se plaisent à dire ti-em-ail ( #TMI = Too Much Informations). 

Mais s’il faut survivre ou mourir, le choix est vite fait, non ? Pour ne pas rester en arrière, il faut innover et trouver de nouvelles manières de produire.
Et comme on aime passionnément notre boulot … on a cherché des solutions et inventé ce que nous avons appelé des abonnements COLLABORATIFS.
L’idée ? Que votre abonnement vous « rapporte » au minimum ce qu’il vous coûte et bien plus.
Le principe ? Nous négocions des avantages avec des partenaires et vous en profitez sur la base de acheté = offert !

Naissance d’un nouveau business modèle innovant, formé de trois parties et basé sur un système «gagnant-gagnant-gagnant» ! On vous explique…



Une idée fort simple :  chacun profite de quelque chose que l’autre possède… 

VOUS + NOS PARTENAIRES + NOUS = TROIS PARTIES avec des intérêts communs !

VOUS : en recherche d’informations sur des destinations, d’idées de voyages, de nouveautés, des fiches pratiques, de tests, de réductions, de bons plans… 
NOS PARTENAIRES : hôtels, restaurants, tables d’exceptions, compagnies aériennes, loueurs de voiture, éditeurs, bagagistes, créateurs de voyages, agences de voyages, Tour Opérateurs, Musées, salles de spectacles, créateurs d’applications, téléphonie et informatiques… 
NOUS : organe de presse avec une rédaction spécialisée dans les voyages, l’art de vivre, les produits nomades, la gastronomie, la culture… nous recevons des tonnes d’informations, certaines avant tout le monde comme les bons plans à venir. Au travers nos articles (magazine, site et blogs), nous vous offrons notre expérience de voyageurs et bien plus que cela ! 

Deux exemples d’abonnements collaboratifs 

Exemple 1
NEO VOYAGEUR (non contractuel) : Vous souscrivez un abonnement NÉO VOYAGEUR à 25€ . Naturellement vous recevez dans votre boîte mail les 6 parutions annuelles et le HS. Vous avez accès au site internet et aux blogs et aux Bons plans Vous recevez dans les jours qui suivent votre abonnement votre carte NEO VOYAGEUR ainsi que la liste des avantages à choisir sur le principe de acheté = offert et cela aussi souvent que vous le voulez ! Au choix* : 1 place de cinéma ou 1 invitation dans un restaurant ou 1 livre ou 1 CD ou tout autre cadeau négocié par nos soins. 

Exemple 2
PREMIER VOYAGEUR (non contractuel) : vous souscrivez un abonnement PREMIER VOYAGEUR à 200 €. Naturellement vous recevez dans votre boîte mail les 6 parutions annuelles et le HS. Vous avez accès au site internet et aux blogs et aux Bons plans. Vous recevez dans les jours qui suivent votre abonnement votre carte PREMIER VOYAGEUR ainsi que la liste des avantages à choisir sur le principe de acheté = offert et cela aussi souvent que vous le voulez ! Au choix¨: vous bénéficiez en plus de votre séjour d’une nuit supplémentaire** dans un 4* ou 5* ou d’un dîner dégustation ou de soins en spas ou thalasso ou d’un journée supplémentaire pour une location de voiture ou tout autre cadeau négocié par nos soins.

* à choisir parmi une liste mise à votre disposition
** dans des hôtels partenaires La Vie Est Belle Voyages

Merci de vous abonner. On compte sur vous.

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Informations pratiques : 

EN RÉSUMÉ

Le GRATUIT, C’EST FINI ! Mais les AVANTAGES des abonnements collaboratifs… ça ne fait que commencer !!!
Il y a 3 niveaux d’abonnements et donc 3 niveaux d’avantages à découvrir sur le document ci-joint.

1/ choisissez l’abonnement VOYAGEUR le mieux adapté à vos habitudes de voyage
2/ recevez votre carte d’abonné et la liste des avantages correspondant à votre niveau d’abonnement
3/ choisissez votre cadeau sur la base de 1 acheté = 1 offert
4/ renouvelez l’opération aussi souvent que vous le souhaitez

  NEO VOYAGEUR
Vous commencez à voyage le temps d’un WE ou quelques vacances… Tenez-vous prêt !
GRAND VOYAGEUR
Vous êtes de la famille des
baroudeurs, prêt à partir au pied levé. Vous recherchez l’émotion !
PREMIER VOYAGEUR
Vous aimez le luxe, le charme des beaux hôtels, les spas, les voyages sur mesure…
Quantité d’abonnement disponible  ILLIMITÉ LIMITÉ À 200 LIMITÉ À 50
Accès Internet
1 articles par jour + certains reportages exclusifs du magazine La Vie Est Belle VOYAGES distillés au format web… Pour se faire une idée en un temps record !
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Vous aimerez la liberté de ton, le regard plus acéré… des reportages de nos journalistes écrit à la première personne !
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6 N°s /an
Exactement le même magazine que le format papier, à feuiletter sur tous les écrans, y compris la TV connectée…
… de reportages, informations, bonnes adresses, nouveautés,  livrées au format FSE™ (Feuilletable-Sur-Écrans) dans votre boîte mail à chaque parution
6 N°s /an – valeur 30€
(Prix unitaire 5€)
6 N°s /an – valeur 30€
(Prix unitaire 5€)
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(Prix unitaire 5€)
1 HS/an – Un N° entier consacré à un pays. 
En 2016 : Israël… lieux touristique, ce qu’il voir, faire, savoir. Les hauts-lieux d’Israël. Les bonnes adresses. La gastronomie. La technologie. La créativité israélienne…
1 HS/an – valeur 7€
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Offre « NEO VOYAGEUR »
Toute l’année, sur le principe du 1 acheté = 1 offert, profitez d’avantages sur hôtels (2* et 3*), camping, restaurants à découvrir, billets de cinéma, guides de voyage, offres sur des voyages et bien d’autres choses encore…
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Offre  » GRAND VOYAGEUR «  – Toute l’année, sur le principe du 1 acheté = 1 offert, profitez d’avantages sur hôtels (3* et 4*), camping étoilé, restaurants de chefs, spectacles, beaux livres de voyages et guides, offres sur des voyages haut de gamme et bien d’autres choses encore…
*Selon modalités définies avec nos partenaires.
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Avec PREMIER, toute l’année, sur le principe du 1 acheté = 1 offert, profitez de nuits supplémentaires offertes en hôtels 4 et 5 étoiles, en camping de luxe, chambres d’hôte d’exception, des déjeûners ou dîners* dans des restaurants d’exception, restaurants de chefs, spectacles, des réductions importantes sur voyages haut de gamme* et sur mesure destination France et Monde et bien d’autres choses encore… 
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Large tour d’horizon sur les nouvelles « choses qui se mangent »

Marché en perpetuel mouvement que celui des aliments gastronomiques, culinaires, artisanaux ou industriels… Faut suivre !

Voilà qui va faire plaisir à nos amis vegans, bio et sans gluten.

La marque Quinola Mothergrain fondée par Livingstone-Wallace déborde des frontières de la verte Albion et s’installe chez nous, dans les magasins bio et compagnie. À l’origine, ce jeune père de famille cherche comment nourrir ses enfants avec des produits sains, non pollués, non allergènes. Le Quinoa, mère de toutes les graines a ses faveurs comme celles de la Nasa qui le considère comme l’aliment le plus proche de la perfection sur Terre. D’où le mon de Mother Grain… pour un quinoa venu des hauts plateaux de l’Altiplano péruvien à 4000 m d’altitude. Aujourd’hui la marque se décline en : Express quinoa (2,99 – 250g), Quinoa Grains (5,20€ – 500g), Quinola Baby, Quinoloa Kids (2,49€ – 150g)… pour nourrir toute la famille.
En savoir plus : www.quinola.fr

Dans un genre très différent, le jambon noir de Bigorre fait des apparitions toujours aussi remarquée et de plus en plus fréquentes sur nos tables françaises.

Porcs Noir de Bigorre, Large tour d'horizon sur les nouvelles "choses qui se mangent"

Les amateurs savourent, à juste titre, l’espagnol Pata Negra ! Il leur faudra désormais compter avec un concurrent à la hauteurs des enjeux : Padouen. Ce collectif d’éleveurs de cochons de caractère produit un équivalent gustatif proche du jambon ibérique. Ce porc pyrénéen a failli disparaître. En 1981, restaient 34 truies et 2 mâles ! Mais ténacité et travail d’une poignée de passionnés ont sauvé la bête. Sous l’appellation Porc Noir de Bigorre (en attente d’une A.O.C.) , toute une filière renait de ses cendres. Avec toutes les glaciales et inhumaines images des abattoirs vues ces derniers jours, on se félicite d’un artisanat qui prend soin de ses porcs … les laissant libres dans un écosystème originel, sans stress… et la viande goûteuse que nous offre cet heureux porc – en sacrifice de sa vie – en est la preuve. Raison de plus pour déguster ce jambon étoilé avec délectation.
En savoir plus : http://www.porcnoir.fr/le-manifeste-du-collectif-padouen

Au rang des belles exceptions

Collection Jean de Luz, le savoir-faire du pays basqueLarge tour d'horizon sur les nouvelles "choses qui se mangent"

La marque du sud-ouest, Jean de Luz, avec son nouveau look, s’est refait une beauté sur toute la ligne. Que les amateurs/connaisseurs se rassurent dans le pots et bocaux, rien n’a changé. C’est toujours aussi excellent. Les produits sont travaillés avec passion. Et franchement quoi de plus beau que ces belle sardine (11,10€ le pot) dans leur huile nature, pimentée, au citron. Des merveilles ! Comme la Bonite Zuri-Gorri (5,70€) une pure régalade qui vous change l’apéro entre mais (prévoir 2/3 verrines). Perso, je la préfère en égoïste pour moi toute seule avec un joyeux verre de vin et un bon film !
Pour en savoir plus : http://jeandeluz.com

 

Les inconditionnels des pâtes…

Pâtes françaises Grand Mère, Large tour d'horizon sur les nouvelles "choses qui se mangent"

Le savent bien. Les pâtes c’est une affaire très mais alors très personnelle. Ce qui change de la pâte, c’est la pâte. En la matière, les goûts priment sur tout le reste. Nids, spaghetti, torsades… Au firmament des pâtes françaises, oui, oui, il y a les alsaciennes pâtes Grand Mère. Des œufs frais. Plein ! 7 au kg ! De la bonne farine blanche et depuis peu, c’est la nouveauté des pâtes bio intégrales, des pâtes et des lasagnes bio et sans gluten. La fin (faim) du cauchemar pour beaucoup.
Et ce qui change de la sauce, c’est la sauce.
Chacun y va de son invention saisonnière. Zapetti sort une nouvelle recette au poulet rôti en marmite aux herbes de Provence. À base de poulet 100% français (ça ne veut pas dire fermier), cette sauce fera le bonheur des gourmands à court de temps. En pot de 380g (4 personnes), 1,85€ en GMS.
En savoir plus : www.zapetti.fr

 

 

 

De la pâte à l’Italie, y’a qu’un pas !

Maaa ! qué sé la Ricotta Casa Azzurra, Large tour d'horizon sur les nouvelles "choses qui se mangent"

Et ce ne sont pas les belles traditions défendues par Casa Azzurra qui démentiront cette évidence. On connaît tous cette marque surtout pour les petits sachets de mozzarella de l’été. Avec ce printemps 2016, la marque se réinvente et propose de nouveaux fromages, de nouveaux conditionnements plus adaptés aux usages de la saison chaude. Alors, en ordre de marche… les mini billes Perlines de Mozzarella, 2 g d’innovation qui se défendent dans les salades, les pâtes, le riz, en apéro souligné de sel, d’huile d’olive et d’herbes. Un Mascarpone en brick pour aller au-delà de l’éternel Tiramisu. Des mozza bio en GMS aussi. Un nouveau venu à faire filler dans les gratins et pizzas le Scamorza. Évidemment, que serait l’Italie sans le Grana Padano, pas un succédanée du Parmesan, mais un véritable fromage, frère de l’autre dont l’origine vient du nord de l’Italie. Et toujours la Ricotta, fraîche, un délice à tartiner…
En savoir plus : http://www.casa-azzurra.fr/

Pour les toujours pressé(e)s

La Compagnie Artique, Large tour d'horizon sur les nouvelles "choses qui se mangent"

 

La marque de surgelés « La compagnie Artique » propose quelques solutions à bien choisir dans une gamme tous azimuts. Nous avons retenu le burger breton, le « BZH Burger » ! Rien de plus simple que trouver un burger mais il est que l’on achète que ça dans les fast-food. D’où l’intérêt du BZH. Réchauffé en 1 minutes au micro ondes, il est plutôt bon et copieusement garni. Tout à fait correct également la Poêlée de Saint-Jacques cuisinés à la bretonne. Portionnable à volonté, préparée dans une sauce
crémeuse aux champignons et au vin blanc, elle se distingue par ses qualités gustatives dues au 40 % de noix de St-Jacques, qui ressemble plus, disons-le, à des pétoncles. (7,99 € – 400 g).
En savoir plus :
http://www.pates-alsace.com/
www.lacompagnieartique.fr

 

 

Et les desserts alors !?

Fidèle à ses valeurs de partage et de gourmandise, Malo présente son fromage frais sucré format 1 kg (3,30€). Un conditionnement pensé pour une dégustation familiale,
pour les inconditionnels des produits MALO. Riche et savoureux, ce fromage frais contenant 40 % de matières grasses, offre fraîcheur, douceur et plaisir sucré.
A déguster nature à la cuillère, il peut aussi s’agrémenter de fruit, miel, muesli.
En savoir plus : www.malo.fr

J’vous ai apporté des bonbons…

Ricola, sensations fraicheur, Large tour d'horizon sur les nouvelles "choses qui se mangent"

Oui mais des Ricola ! Nouvelle formule avec une sensation fraicheur à la cerise ou menthe des glaciers. On aime cette texture. D’abord la sensation d’un bonbon classique, puis soudain un cœur liquide explose en bouche pour des saveurs et goûts tout en fraicheur. Une expérience sensorielle. Le sachet de 61 g -2,29€.
En savoir plus : www.ricolaoriginal.com

Le monde s’expose en photos en Sarthe

À l’approche de l’été, venez découvrir les expositions photos de l’Abbaye de l’Épau. Haut lieu patrimonial, l’abbaye cistercienne invite cette année encore neuf photographes à exposer leur vision du voyage.

©Alexandre Sattler, Le monde s'expose en photos en Sarthe

Des plaines de l’Arctique au désert malien, des sommets népalais aux grandes métropoles occidentales, les expositions de l’abbaye de l’Épau invitent le visiteur à un véritable voyage autour du monde. Pour la quatrième année consécutive, le parcours photographique à ciel ouvert prend place dans le parc arboré de l’abbaye cistercienne jusqu’au 2 novembre 2016, réunissant le travail de neuf photographes : 
Jean-Marie Ghislain / Nicolas Krief / Slinkachu / Jean-François Mollière / Ferrante Ferranti / Alexandre Sattler / Pascal Barnier / Georges Pacheco / Vincent Munier


Bouba Portrait dans le désert, Le monde s'expose en photos en Sarthe

En savoir plus sur l’Abbaye de l’Épau

Située aux portes de la ville du Mans, l’abbaye de l’Épau est une ancienne abbaye cistercienne fondée par la reine Bérengère en 1229 et rachetée par le Conseil général de la Sarthe en 1958. Classée monument historique, elle constitue l’un des plus beaux exemples de l’architecture cistercienne en France. En 1204, Bérengère de Navarre, veuve de Richard Cœur de Lion, s’installe au Mans, qui appartient alors au royaume Plantagenêt. En 1229, elle décide de fonder une abbaye où elle sera enterrée l’année suivante. La construction débute en 1230 pour s’achever en 1365. Durant la guerre de Cent Ans, l’édifi ce est brûlé par les Manceaux euxmêmes, de peur que les troupes ennemies ne s’en fassent un siège de garnison. Un chantier de rénovation est mené par Guillaume de Bonneville entre 1400 et 1444. Plusieurs fois endommagé et transformé durant la Révolution et la Seconde guerre mondiale notamment, l’édifi ce est fi nalement acquis par le Conseil général de la Sarthe en 1958. Débute alors un grand chantier de restauration qui durera 50 ans au terme desquels le site retrouvera son aspect originel du XVIIIe siècle. L’abbaye est classée en 1973 mais dès 1965, elle devient un lieu culturel. Elle accueille, outre les séances de l’Assemblée départementale dont elle est le siège, bon nombre d’événements culturels de dimension départementale : des concerts, des conférences, des expositions, un cycle de cinéma de plein air, des siestes électro à la fi n du mois d’août ou encore les 24 heures cuisine au mois de septembre. Au total, 200 rendezvous culturels, sportifs ou citoyens réunissant près de 50 000 personnes ont lieu chaque année à l’abbaye de l’Épau. Depuis 1982, le Festival de l’Épau investit l’abbaye pour y faire raisonner la musique classique.  


Informations pratiques : 

ABBAYE DE L’ÉPAU Route de Changé – 
72530 YVRÉ L’ÉVÊQUE (G.P.S. 47.99065 – 0.240546)
Plus d’informations sur www.epau.sarthe.com

Comme un Air De Printemps avec Paroles de Jardiniers !

Faire le tour du monde en 80 jours vous a toujours séduit, mais le temps vous manque ? Yvelines Tourisme a trouvé la solution en vous proposant de devenir le globe-trotter d’une journée.

La 5ème édition de Paroles de Jardiniers fait son grand retour du 28 mai au 12 juin.

A l’honneur cette saison : « Jardins de Voyageurs ». Les jardiniers en herbe sont invités à découvrir des paysages enchanteurs, des rives lointaines, des plantes féériques et tout cela en restant dans les Yvelines ! Paroles de jardiniers c’est plus d’une cinquantaine de jardiniers qui viennent d’horizons lointains ; pratiquant des techniques orientales qui nous sont méconnues ou troquant les techniques modernes au profit des méthodes ancestrales.

À vos carrosses, le tour du monde commence le 29 mai au Domaine de Marie-Antoinette. Alain Baraton le parrain de l’évènement et le responsable des lieux ouvrira le bal floral par la lecture de textes évocateurs, espérons les olé-olé ! N’oublions pas qu’il est le jardinier qui encanaille Versailles. Votre voyage se terminera le 12 juin au Domaine Nationale de Saint-Germain-en-Laye autour d’ateliers créatifs, de dégustations florales et de spectacles de voltige.

Le temps des plantes

Jardin de M. Gronoff © R. Gronoff, Comme un Air De Printemps avec Paroles de Jardiniers !

Entre-temps, vous aurez franchi les portes du temps en découvrant le travail de l’explorateur/botaniste André Michaux au Domaine de Rambouillet. Il vous fera découvrir les majestueuses plantes de Perse, Syrie et Amérique du Nord. Par la suite vous effectuerez une halte dans le jardin japonais de Madame Baton à Maurecourt, poursuivrez sur les territoires ancestraux chinois au jardin Yili en passant par les terres du Levant aux Mureaux, pour revenir sur l’Hexagone où l’arboretum de Chèvreloup vous contera l’histoire des plantes et arbres au siècle des Lumières.


Et la spiritualité

Cerisiers du japon – Château de Breteuil © Fabrice Milochau, Comme un Air De Printemps avec Paroles de Jardiniers !

Votre voyage peut également prendre une forme spirituelle, pour ceux qui recherchent le calme, la quiétude et la détente. Le désert de Retz à Chambourcy est l’endroit idéal. François Racine de Monville a succombé aux multiples charmes des jardins anglo-français dès 1774, date à laquelle il érigea un parc paysagé isolé afin d’y accueillir « son désert ». Loin de la cour et de l’étiquette, encore aujourd’hui nous pouvons nous y sentir protégés au milieu des 4000 plantes.

Alors à vos pelles et râteaux, gants et chapeaux, Madame, Monsieur : Prêt ? JARDINEZ !


Informations pratiques : 

Infos & Réservations : http://www.paroles-de-jardiniers.fr/programme-inscription-paroles-jardiniers
Pour plus d’informations : 01. 39. 07. 85. 02 ou parolesdejardiniers@gmail.com

Et si l’avenir se lisait aussi dans la pâte à crêpe !?

Bien sûr, c’est une plaisanterie ! Ce qui n’en ait pas une en revanche, ce sont les soirées crêpes/voyance, organisées par une bande de filles. Des bretonnes pur jus (de cidre). C’est dire si elles s’y connaissent. En crêpe. Pour la voyance, ces rigolotes s’en remettent au professionnalisme testé (et retesté) de 2/3 voyantes, dont les visions futuriste ont fait leurs preuves.

De l’authentique crêperie bretonne au tarot de Marseille…

Belini, tarots des anges, tarots péruvien, etc… autant de supports de voyance utilisé par Mariette… Une dextérité de fou dans le placement d’un jeu divinatoire qui relègue aux calanques grecques, la banalité d’un tirage eà quatre cartes. Un coeur tendre et la main douce … vette Mariettte m’en a dit des choses. Pas toujours celles que j’aurais voulu entendre mais bon, c’est le jeu… 25 minutes plongée dans mon avenir, je n’ai pas pris de notes, mais finaude, elle a réussi à m’imposer de me voir autrement et mon futur aussi. Performance donc !

crepes salade matisse, Et si l'avenir se lisait aussi dans la pâte à crêpe !?

Performance côté crêpes ?! Je n’irais pas jusque-là mais il faut rendre à César ce qui appartient aux Bretons, la crêpe du Coffee Crêpes est faite maison, généreuse, gourmande… Par les temps qui courrent c’est déjà pas mal.
Heureuse initiative donc que de réunir le parfum des crêpes et les visions d’avenir au cours de soirée voyance. Attention, ces soirées connaissent un réel succès et les places sont chères. Originales, ludiques et conviviales, elles permettent de déguster des spécialités typiquement bretonnes entre amis et de consulter un voyant.
Les prochaines dates : 21 mai, puis une en juin et une en juillet.

crepes galet capital, Et si l'avenir se lisait aussi dans la pâte à crêpe !?


Informations pratiques : 

Coffee Crêpes 24 Quai du Louvre – 75001 Paris Métro : Pont Neuf, Louvre Rivoli ou Châtelet
Soirée crêpes/voyance : 25 €. sur réservations uniquement. Résa en ligne ou par  Tel.  33-662101599
http://www.coffeecrepes.fr/ 

KEUKENHOF ROMANTIQUE les 7 mai et 8 mai

Des personnages féériques en costumes du XIXe siècle. La Diva Flottante qui chante des arias de Mozart en planant sur l’étang de Keukenhof. Des orchestres classiques, des ensembles et groupes de danse qui donnent leur représentation au milieu de la splendeur des fleurs. Pendant Keukenhof Romantique le 7 et 8 mai, les visiteurs s’imaginent au XIXe siècle.

Keukenhof romantique 2016, KEUKENHOF ROMANTIQUE les 7 mai et 8 mai

Keukenhof surprend les visiteurs avec des activités et événements classiques variés répartis sur tout le week-end. Des musiciens professionnels néerlandais de haut niveau jouent en direct à différents endroits dans le jardin printanier. Le Quartet Alma, une combinaison de deux membres de deux orchestres néerlandais l’Orchestre Royal Concertgebouw et l’orchestre philarmonique des Pays-Bas, Konstantyn Napolov (percussions) et Mathieu van Bellen (violon), l’Ensemble Alchemy, Luz y Sombra (trio tango) et Duo Scholtens – Janssen figurent tous au programme musical. Les représentations ont lieu sur différentes scènes et podiums.

Les visiteurs trouveront encore plus de romantisme dans la performance de l’école de ballet russe Russian School of Arts, ainsi que dans les personnages en costumes qui déambulent au milieu

Concerts au Keukenhof 2016, KEUKENHOF ROMANTIQUE les 7 mai et 8 mai

des visiteurs pendant que ceux-ci profitent de la musique ou d’un pique-nique sur l’herbe. Sur l’étang de Keukenhof, deux valets poussent La Diva Flottante, une soprano avec une robe de bal incroyablement volumineuse faite à partir de parapluies et qui

chante des arias de Mozart et Puccini. 

Ballet, Diva Flottante et musique classique au milieu des parterres de fleurs à Keukenhof ; marcher le long des superbes fleurs à Keukenhof et se laisser soudain surprendre par une quatuor à cordes, une soprano ou un violoniste ; Keukenhof vous offre tout cela lors de l’événement Keukenhof Romantique.

 

 

 

 


Informations pratiques : 

Pour en savoir plus sur le KeuKenhof, son histoire, ses secrets, lire notre article dans le n° 49 de La Vie Est Belle VOYAGES.

Infos, réservations, billets, comment y aller sur : www.keukenhof.nl

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Destinations grandioses dans ce n° 49 consacré aux longs courriers

  • Le Tennessee et le Mississippi « On the Blues road again »… Ambiance à nulle autre pareille !
  • Le Nouveau-Brunswick dans les grandes largeurs… Une merveille de pays, un pays de merveilles !
  • Safari au Zimbabwe : sur la piste des rhinocéros blancs… Et tous les animaux de la savane dans leur état naturel. Émotions garanties !
  • Ambiances de Tel-Aviv : la ville où la fête est reine !
  • La Grande Motte : une ville entièrement à découvrir et à trottinette électronique s’il vous plaît !
  • Explosion printanière au Keukenhof, le plus grand parc de tulipes au monde !

Chaud patate ! avec Christophe Michalak et Denny Imbroisi

Je me régale de cette émission sur France 2, « Dans la peau d’un chef » qui réunit cette semaine, deux de mes chefs préférés. Christophe Michalak évidemment…. qui reçoit Denny Imbroisi, un jeune chef italien inventif à la cuisine et à la personnalité totalement addictives !

 Denny Imbroisi dans son restaurant ©Marie Spera, Chaud patate ! avec Christophe Michalak et Denny Imbroisi

Cette semaine, je ne raterai pour rien au monde « Dans la peau d’un chef ». Quel kiffe de voir la complicité entre ces deux-là ! Et leur TOC (s)… Allez, un parmi d’autres, relevé lundi. Christophe renverse quelques gouttes d’eau. Denny se précipite pour prendre un morceau de papier absorbant et tout essuyer… le tout comme si la terre allait basculer sur son axe, si cette fichue eau restait 3 secondes de plus. Drôle. Perso, je les aime aussi pour ça même si on frise la psychopathie.

Ida, entrée du restaurant - Paris 15 ©Maria Spera, Chaud patate ! avec Christophe Michalak et Denny Imbroisi

Plus sérieusement, petite bio rapide à l’attention de ceux qui ne connaissent pas Denny Imbroisi… Ce jeune chef qui affiche ouvertement à l’entrée de son restaurant IDA (prénom de sa sœur) qu’il ne faut pas faire confiance à un chef italien maigre, est un amoureux des bons produits (mais soyons sérieux, ils le sont tous).
À 18 ans, il est venu de sa Lombardie natale, riche des enseignements de son père qui lui transmet l’amour de la cuisine bien faite avec des produits qui font honneur aux producteurs comme à leurs serviteurs (les chefs). Il fait ses classes à Imola au San Domenico où il apprend tout des pâtes fraîches. Puis chez à Venise chez Corrado Fasolato. Puis la France, Menton…
À l’huile d’olive et aux tomates confites chères à son père, s’ajoutent les pâte fraîches, les fleurs, les herbes, les légumes du potager de Maura Colagreco, les méthodes de William Ledeuil…
Sa carte des savoirs s’amplifie.
Suffisamment pour intégrer la saison 3 de Top Chef ! Il sort du concours et, à 24 ans intègre l’équipe du Jules Verne (Tour Eiffel/Paris) d’Alain Ducasse en tant que sous-chef.

Tiramisu - Ida - Paris 15 ©Maria Spera, Chaud patate ! avec Christophe Michalak et Denny Imbroisi

Il y a quelques semaines, j’ai eu l’occasion d’aller déjeuner chez lui, chez IDA, son restaurant, ouvert depuis le 13 mai 2015, rapidement récompensé par deux toques du Gault et Millau. J’ai eu le plaisir de passer le reste de l’après-midi avec lui lors d’un rendez-vous professionnel. Ce Denny est un chouette type, un mec formidable dans sa nature même. Il est fondamentalement gentil, généreux, curieux de tout. Son trait le plus marquant ? Cette folle envie de partager tout ce qu’il sait. C’est formidable chez lui, il s’agit d’une véritable marque de fabrique !
Sa cuisine lui ressemble. Généreuse, inventive, artistique, fine, délicate… bref les superlatifs pourrait pleuvoir ! Chez IDA, on déguste forcément une cuisine du marché, produits ultra frais : gnocchis, calamars à la plancha, carpaccio de daurade. Les desserts sont des appels au crime. J’aime ses dressages soignés et créatifs. Des œuvres d’art.
Quant à la salle de restaurant, petite, elle est bien implantée et donne envie d’y venir. Les assiettes donnent envie d’y revenir. Évidemment le succès grandissant impose des réservations. De source sûre, celle de Denny himself, un autre restaurant plus grand devrait voir le jour prochainement. Affaire à suivre.

En résumé, une cuisine aux accents franco-italiens résolument contemporaine, créative et décomplexée. Une carte fondée sur la saisonnalité des produits, la justesse des accords et une déclinaison de saveurs et de couleurs avec une générosité toute méditerranéenne.

De quoi devenir IDAaddict !!!

Découvrez les recettes favorites de Denny sur le replay de l’émission : http://www.france2.fr/emissions/dans-la-peau-d-un-chef

"Italie", le premier livre de recettes de Denny Imbriosi, Chaud patate ! avec Christophe Michalak et Denny Imbroisi

Denny Imbroisi a sorti son 1er livre de recettes chez Alain Ducasse Éditions le 31 mars 2016.

 

 

 

 


Informations pratiques : 

Jardin de légumes, l'un des plats phares signés par Denny Imbroisi

Ouvert du lundi midi au samedi soir. Fermé le dimanche.

Menu Déjeuner 30€ (Antipasti, Entrée à la carte, Plat ou Pasta à la carte, Dessert à la carte)

Menu Dégustation Midi & Soir 55€ (Antipasti, 2 entrées, Pasta, 2 Desserts)

Menu Dégustation Tutti Pasta en 7 services (de l’entrée… au dessert), le soir uniquement et sur réservation 89€.

IDA – 117, rue de Vaugirard, Paris XVe, 01-56-58-00-02.

La Table du Cantemerle, une superbe table à Vence !

Idéalement situé sur les hauteurs de Nice, dans cette belle et authentique ville provençale de Vence, l’Hôtel Cantemerle**** est un éloge au bien-être, à la nature, à la culture.

 Hôtel Cantemerle… délicieusement niché au coeur d'une végétation provençale ! La Table du Cantemerle, une superbe table à Vence !

Entre mer et montagne : Vence. Niché dans les proches extérieurs de Vence, l’Hôtel Cantemerle… Un charmant 4 étoiles, bâti au cœur d’un parc d’un hectare, dans le respect des traditions architecturales locales. Briques rouges. Tommettes. Quelques très belles portes importées du Maroc. Sentiers sillonnants entre pins centenaires, lauriers roses et palmiers, abris des merles siffleurs d’où le nom du site.
Un cadre authentique, intimiste et discret donc, pour une demeure de 26 chambres seulement. Un atout de taille dans cette région surexploitée. Ici, heureusement, l’espace et la configuration des lieux créent un isolement fort agréable. Les chambres bénéficient d’une terrasse avec vue sur l’une des deux piscines, sur la mer à gauche et les baous à droite.

 

De la brousse au Cantemerle en passant par le Crillon

Hôtel Cantemerle - Jérôme Héraud en son jardin…, La Table du Cantemerle, une superbe table à Vence !

Au-delà de ses deux fourchettes au guide Michelin, de sa toque au Gault et Millau et de sa présence dans tous les guides gastronomiques, La Table du Cantemerle, depuis plusieurs années aux mains du chef Jérôme Héraud vaut à elle seule, tous les détours.
La cuisine de Jérôme Héraud est un hommage aux produits, mer et terroir, qu’il vénère et transcende avec une sensibilité venue sans doute de son singulier parcours de vie : Afrique, Martinique, Miami, Porto Rico, Pays Basque. Autant de bagages colorés à la personnalité marquée qu’il rapporte avec lui. Arômes puissants, épices raffinées mêlés à une délicatesse toute en subtilité aux produits de la région signent sa cuisine. Chef locavore, Jérôme Héraud, privilégie légumes et poissons, crustacés et fruits de mer, agneau de Saint Barnabé, pistil et citron de Menton, miel et huile d’olive du pays, fromages du col de Vence.
J’ai adoré la cuisine parfumée et goûteuse de ce Chef inventif et mes papilles conservent un souvenir ému de ses « raviolis de crevettes fumés minutes », de sa « salade d’écrevisses et asperges sur un lit de roquette », de son « maigre poché avec une ratatouille savoureuse ».

Une très belle sélection de vins de la région, notamment les collections bio du domaine Chateau du Font De Broc en rouge, blanc, rosé de haute qualité gustative. A découvrir absolument !
http://www.chateau-fontdubroc.com/ 

 

Château Font de Broc, Rouge, Réserve 2010, La Table du Cantemerle, une superbe table à Vence !


Bien-Être avec Stéphanie

 

L’hôtel Cantemerle possède un espace de relaxation, idéal pour se ressourcer profondément avec les huiles maison de Stéphanie, véritables invitations au voyage sensoriel.

Spa et piscine intérieure chauffée en accès libre – Massages, hammam, solarium – Salle de fitness.

 

En conclusion, bel endroit rouge, ocre et vert sur fond de merles siffleurs et de cigales avec une vue superbe, une équipe attentive, une cuisine émouvante. 

 

 

 

 

 


Informations pratiques : 

Les plus

  • La table du chef Jérôme Héraud
  • La qualité de l’accueil
  • Très beaux espaces extérieurs
  • Terrain de pétanque
  • Jardin aux herbes du chef

Les moins

  • Chambres de belle surface 30 à 40 m2 mais dont la signature décorative mériterait d’être renforcée.
  • Le parking – fort utile – que l’on apprécierait d’oublier le temps du séjour.

Hôtel Cantemerle… à l'heure d'un snacking au bord de la piscine !

Entrée seule : 17€ – Plat seul : 25€ – Entrée/plat ou plat/dessert : 35€ – Entrée, plat et dessert : 47€ -Carte fraicheur, formule déjeuner de 23 à 29€ – du mercredi au vendredi midi.
Menu carte gourmande (soir et WE) de 35 à 55€ – du mardi au samedi soir + samedi et dimanche midi.
Tous les vendredis soirs : buffet de la mer à volonté – 57€ hors boisson.
En juillet et août, dîner live sur la terrasse.
Sur réservation : Tél. 04 93 58 08 18

Réservé aux visiteurs extérieurs : Journée Bulle de Bien-Être : à partir de 119 euros comprenant déjeuner, soin d’une heure, accès à l’espace bien-être.

Hôtel Cantemerle, chambre duplex avec terrasse et vue sur piscine et baous…

Hôtel le Cantemerle
258, chemin cantemerle – 06140 Vence
http://www.hotelcantemerle.com
info@hotelcantemerle.com

Tél. : +33 (0)4 93 58 08 18
Mobile : +33 (0)6 66 91 74 81
Fax : +33(0)4 93 58 32 89
Coordonnées GPS : 43.716603, 7.117406