Delhibox, une cantine indienne à Paris

Naissance d’une nouvelle enseigne Delhibox destinée aux amateurs de cuisine indienne. Delhibox revisite la cuisine indienne avec des saveurs épicées – jamais pimentées -, proposées au travers d’une carte élaborée avec la complicité d’un chef indien. Formules rapides et prix doux pour déjeuner du lundi au vendredi (sur place ou à emporter).

Salées et Sucrées, les formules délices de Delhibox se déclinent selon les goûts et les saisons : plats chauds (servis avec du riz basmati et de la raïta), sandwiches sur une base de naan ou de wrap aux parfums de menthe ou d’aubergines, salades accompagnées d’un cheese naan… Les plats sont aussi de la fête : poulet tandoori, agneau rogan josh et biryani de légumes se dégustent sans modération.
Pour les gourmands, Delhibox propose des lassis à la mangue, à la rose ou au coco, servis bien frais.
Mon conseil : le sandwich naan, le naan fromage cuit minute devant vous, le poulet Korma.

On aime

Le lieu sympathique, décoré aux couleurs de l’Inde : aubergine, noir et blanc. L’espace de 60 m2. Le bois ambré. Le grand comptoir recouvert de zinc et surtout le chef tandoor, qui fabrique devant nous les naans à déguster dès leur sortie du four, placé à l’entrée. Un véritable spectacle !
Le Brunch du samedi !

Fondatrice de Delhibox

Vanessa Goulamhoussen, même si cela se voit peu ou pas, est indienne. Originaire du nord du pays à la frontière avec le Pakistan. Après ses études, elle s’envole pour Madrid, puis Londres. Loin de sa famille, elle comprend que la cuisine indienne de sa grand-mère était bien plus qu’une nourriture du quotidien. « Il y a quatre générations, ma famille vivait en Inde. J’ai été élevée en France par ma grand-mère dans la pure tradition indienne. J’avais envie de faire rayonner cette culture dans un esprit de partage ».

Entrepreneuse dans l’âme, l’idée d’un fast-good indien germe dans sa tête. Depuis février 2016, c’est chose faite. Et parions que la rue des Jeûneurs est le premier d’une longue liste…

Informations pratiques : 

Formules à partir de 6 €.
Plats à partir de 8,50€
Lassi : 3,50€
Naan : 2,50€, au fromage : 3,50€

Delhibox – 15 rue des Jeuneurs 75002 Paris – du lundi midi au vendredi midi.

http://www.delhibox.fr