Le brunch de l’Épiphanie avec Delpeyrat
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Les fêtes ne sont pas finies chez Delpeyrat ! Si vous l’aviez manqué, il est encore temps d’épater vos invités pour l’Épiphanie. Foie gras, saumon, jambon... Vous pourrez déguster une jolie gamme de produits.

Le foie gras, le produit incontournable des fêtes
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L’année 2018 commence à peine et la fête continue avec Delpeyrat... pour l’Épiphanie pourquoi ne pas continuer les festivités. Une occasion supplémentaire de déguster des produits typique du Sud-Ouest et du foie gras, le produit phare des instants de convivialité ! Son goût est raffiné, sa texture somptueuse... Et il y a toujours des nouveautés dans les rayons comme ce mélange 50% foie gras de canard, sucré/salé, aromatisé aux figues, aux amandes ou aux noisettes sur un lit craquant... il y en a pour tous les goûts. S'il s'agit d'un excellent produit pour convaincre les plus sceptiques, les véritables amateurs de foie gras ne vont pas forcément adorer ces nouveautés (à notre goût trop sucrées) et lui préférer les produits traditionnels de la célèbre maison du Sud-Ouest. Bloc de foie gras, foie gras truffé, foie gras d'oie... Notre préférence va au foie gras frais à préparer à la maison selon la recette transmise par Delpeyrat pour illuminer les saveurs gourmandes de cette fin d'année. Nous vous la livrons ici. Rien de plus simple !

Choisir un foie gras frais, retirer veines et nerfs. Dans une large terrine, bien étaler le foie gras (prendre soin de mettre des gants), saupoudrer de sel et de poivre de Sechouan ou de Madagascar. Installer au centre un lit de figues confites. Plier le foie gras frais pour les recouvrir. Ajouter à nouveau fleur de sel de Camargue et sésame. Fermer en plier une troisième fois. Arroser avec 20cl de Floc. Faire cuire à basse température pendant2 heures. Le meilleur des foies gras à coup sûr !

Du jambon de Bayonne ou des Pyrénées pour préparer les toasts
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Vous cherchez des idées pour réaliser des toasts simples et délicieux ? Prenons une fine tranche de jambon de Bayonne de chez Delpeyrat et posons-la sur du pain beurré. Pour donner davantage de goût, on peut déposer de l’ail coupé en petits morceaux ou bien du persil. Ensuite, le jambon des Pyrénées s’accompagne à la perfection avec un morceau de cornichon pour un mélange salé pimenté.

Place au saumon pour un plaisir gustatif
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Impossible d’envisager un repas festif sans saumon ! Pour cela, la Maison Delpeyrat offre une nouvelle gamme de saumons fumés pour ravir vos fêtes. Accompagné d’une crème fouettée aux fines herbes, le saumon est un régal ! On se battrait tous pour la dernière tranche. Heureusement, il y en a suffisamment pour tous. Bio, doux, fumé, sauvage... De délicieux saumons frais vous attendent pour les fêtes.

La Maison Delpeyrat vous accompagne tout au long des fêtes et au delà toute l'année ! pour mettre du bon goût dans vos repas !

Informations pratiques

 

Quart de jambon de Bayonne 190g - 4,95 €
Quart de jambon des Pyrénées 190g – 4,49 €
Saumon fumé extra Bio 120g 4 tranches mini - 7,49 €
Saumon fumé extra sauvage 120g 4 tranches mini – 7,49 €
Bloc de Foie Gras de canard en gelée de figues sur lit d’amande et noisette 450g – 39,95 €
Bloc de Foie Gras de canard en gelée d’abricots sur lit d’amande et noisette 450g – 39,95 €
http://www.delpeyrat.com/

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