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Posted on avril 27, 2018, 4:11
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A la

Une

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La Vie Est Belle
L'un des plus hauts aqueducs du monde toujours en activité domine Evora. ©JLossmann
L'Alentejo, encore peu connu du reste de l’Europe, recèle de trésors. Notamment historiques et offerts à tous dans les deux villes phares de la région : Evora et Elvas, toutes deux classées au Patrimoine Mondial de l'Unesco. Visite guidée en terres centrales du Portugal.
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Evora et Elvas en Alentejo : deux somptueuses villes historiques, classées au Patrimoine Mondial de l’Unesco, se disputent les faveurs des touristes.

Evora, la ville-musée de l’Alentejo

Evora n’est pas la capitale régionale de l’Alentejo pour rien ! C’est une ville chargée d’Histoire. Elle a survécu au passage de nombreuses cultures et de nombreuses batailles et, s’est enrichie de ces arts de vivre venus d’ailleurs. Indolent, à l’abri derrière les murailles d’enceinte de la ville, son centre historique est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1986. Comme dans les Açores, les grandes îles portugaise au milieu de l’Atlantique, des traces romaines, celtes, wisigoths et arabes sont présentes partout dans un entrelacs de petites rues et ruelles au charme absolu. Ombre et lumière s’arrachent les faveurs des regards sans cesse sollicités par des façades colorées où dominent le jaune et le bleu, des balcons décorés, des portes dérobées et des aperçus sur des patios secrets.

Parfois, un étudiant en costume traditionnel déambule dans les rues en levant le nez, comme échappé d’un passé universitaire. Une résurgence du 18ème siècle durant lequel les Jésuites et leurs étudiants furent chassés, ce qui eut pour conséquence de plonger la ville dans une profonde léthargie dont elle ne s’est peut-être jamais relevée. Quoi qu’il en soit, certains quartiers sont fort animés comme la charmante « Largo d’Alvaro Velho », une petite place idéale pour prendre un verre (une bière locale par exemple, la SuperBock) ou déjeuner à l’ombre d’un énorme et fleuri Jacaranda du Brésil.
Les représentations des luttes de pouvoir sont nombreuses dans l’architecture de la ville, ce qui lui vaut le surnom de “Ville Musée”. On la visitera donc d’abord pour découvrir et admirer ses églises magnifiques, la stupéfiante cathédrale La Sé, pour la diversité de l’architecture de la place de Giraldo, le Château Vieux, l’Université et pour l’incroyable Église royale de Saint-François avec son cloître gothique et la fameuse Capela dos Osso.

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Gastronomie &

Gourmandises

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Philippe Etchebest, président du festival de gastronomie de Mougins se plonge dans les recettes d'un gamin passionné de cuisine. ©Judith Lossmann
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Il y a quelques semaines, se tenait le 13ème Festival de Gastronomie à Mougins…

Une bonne raison de revenir sur les raisons du succès grandissant du Festival de Mougins, capable de réunir 35.000 personnes (un record absolu ) le temps d’un week-end.

Le festival de Mougins

Il faut dire que cette année, c’était l’emblématique Chef Philippe Etchebest qui présidait, accompagné par 170 Chefs, 12 MOF, 43 Étoiles venus de toute la France et l’Outre-Mer. Inutile de vous dire que l’on ne s’est pas ennuyé. Cependant, au quotidien, l’homme est bien loin de son avatar télévisuel. Lors d’une conférence de presse en plein air et en public, un gamin d’une dizaine d’années, Thomas, est venu l’interviewer. Le gosse, passionné de cuisine, d’épices, d’herbes aromatiques, lui a posé cette pertinente question :

– Qu’est ce qui vous a fait le plus plaisir : être MOF ou recevoir votre première étoile Michelin ? »

Question épineuse… L’ami Philippe Etchebest s’est un peu creusé les méninges pour répondre. Il est vrai que ce n’est pas si évident. Et de continuer en présentant une facette de lui, bien loin du grognon-bougon-raleur de l’émission de M6. Comme les « gens » confondent souvent l’image publique et la véritable nature des « vedettes », je vous confirme, cet Philippe Etchebest est un chic type, bourré d’émotions et de générosité. Une générosité à la hauteur du Festival de Mougins. Des dizaines d’exposants s’alignaient en rang serré le long de la côte qui conduit au village. Il y avait de quoi…

Grands Hôtels

& Palaces

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Plat signature de Christophe Poard à déguster au Park 45 à Cannes.
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Sur la croisette trône l'un des plus contemporains hôtels de Cannes avec à ses pieds, le Park 45 un restaurant gastronomique doté d'une grande terrasse. Les soirées y sont douces et la table exceptionnelle.

Quelques mots sur le Grand Hôtel Cannes construit en même temps que la Croisette en 1863. Démoli, il fut reconstruit 100 ans plus tard. Une reconstruction qui en fait l’un des hôtels à l’architecture la plus contemporaine de Cannes et une décoration intérieure résolument « sixties ». On adore ! On aime aussi sa vue mer, ses balcons filants et ses terrasses, sa plage privée et ses jardins arborés sans oublier le clou du spectacle : son restaurant gastronomique : le Park 45.

Le Park 45

En 2010, le talent du Chef Sébastien Broda sert sur un plateau la première étoile Michelin du Park 45. En Février 2018, Christophe Poard prend les commandes du restaurant. Il arrive avec tous ses bagages et son expérience dans de très belles maisons comme Taillevent et La Vieille Fontaine à Maisons-Lafitte (2 étoiles au Michelin). Il fut aussi second de Joël Robuchon et de Guy Martin au Grand Véfour sans oublier la direction des cuisines de la Truffière à Paris en 2016. Avant tout, la cuisine de Christophe Poard est généreuse et belle. L’esthétique est dans l’assiette au point que l’on pourrait craindre, parfois, de rompre un charme. Bien vite, on passe des pupilles aux papilles. Gourmandes, elles sont irrésistiblement attirées. Le goût. Les goûts sont à la hauteur du visuel. Reflet d’un travail de construction,…

Pod

Cast

Interview de Judith Lossmann

Littero

Scopie

Le bonheur est dans la philosophie
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Aimer, s’aimer, voyager… La meilleure des thérapies et la traversée au fond de soi-même.

Difficile de faire confiance quand on a été blessé, humilié, abandonné. Selon « Comment s’ouvrir à l’amour véritable » de Sharon Salzberg, explique que l’amour se trouve en nous. Un délice, un régal, ce livre nous…

Faites de la place dans votre espace et dans votre tête !
La Vie Est Belle

On a tendance à vouloir tout conserver, tout garder « au cas où on en aurait besoin un jour… ». Que ce soit sur les objets du quotidien ou dans notre tête, finalement, on finit toujours par être encombré. Heureusement, il existe des livres pour nous simplifier la vie….

RTT Europe / France
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La Vie Est Belle
Chartres en lumières… Projection sur les édifices et le patrimoine de la ville.
Une vague de couleurs souffle sur Chartres. Depuis 2003 et la création de Chartres en lumières, des illuminations viennent sublimer 24 monuments et bâtiments sélectionnés avec soin par la municipalité dont, évidemment, la sublime cathédrale.
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Depuis 15 ans, Chartres en Lumières attire les foules et attise l’admiration de nombreux visiteurs venus des quatre coins du monde. La jolie ville abrite le temps de l’évènement de nombreux étrangers et il est fréquent de les croiser à la tombée de la nuit lorsque le spectacle démarre, exprimer leur enthousiasme dans leur langue venue d’ailleurs et parfois si facile à identifier !

Chartres, nouvelle ville lumière !

Répartis au cœur du centre-ville, les monuments choisis pour ce Son & Lumière sont tous aussi spectaculaires les uns que les autres d’autant que fixes, mobiles et/ou animées, les illuminations sont bluffantes. Tout ceci est rendu possible par une équipe de créatifs et de maintenance extraordinaire et compétente qui dispose de matériel apte à donner à cette expérience des dimensions émotionnelles à couper le souffle !

– Nous habitons à une petite centaine de kilomètres et nous venons avec nos enfants tous les ans pour voir ce spectacle poétique. C’est pour nous l’occasion de partager aussi des moments de culture accessibles aux plus jeunes de la famille  » Alice Frenant – 37 ans.

Chartres en Lumière offre un véritable spectacle … En voilà une bonne occasion de visiter la ville au travers une sorte de pèlerinage tout en lumière, archi simple d’accès : tout le parcours est balisé par des leds bleues au sol. Impossible de se perdre. Il suffit de suivre le chemin et de profiter de ce spectacle quasi unique en son genre. Seule Lyon offre un Son & Lumière dans le même esprit.

Un spectacle à ne rater sous aucun prétexte ! Si vous n’y allez pas avant, allez-y le 15 septembre à l’occasion de la fête de la lumière,…

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Informations pratiques : 

Montre avec coffret pédagogique et jeu de cartes « Memory » – 49,90€
Achat et informations sur www.pam-tim.fr

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